Семена от сминдух Вкусни рецепти с лечебното растение

Семена от сминдух: вкусни рецепти с лечебното растение

15 юли 2014 г., 12:00 ч. | hm (CF)

вкусни

Семената от сминдух имат не само лечебни свойства, но и правят страхотни подправки (Източник: Thinkstock от Getty Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Семената на сминдух не само могат да се използват като лечебно растение. В смлян вид те също са вкусна подправка. В кухнята обаче те също се използват цели и се комбинират с леща например.

Всичко за алтернативните лечебни методи
Фотосерия с 6 снимки

Семена от сминдух в кухнята

Семената сминдух се използват главно като подправка в индийската и китайската кухня, но има и различни рецепти с лечебното растение в Южна Европа, САЩ и Североизточна Африка. Вкусът на семената на сминдух е пикантен и горчив и следователно не се различава от любимия.

Съвет: Препечете семената от сминдух без масло, преди да ги използвате според рецептата. По този начин се разкрива пълният му аромат и горчивината леко се омекотява.

Рецепта за ястие от леща със семена от сминдух

Ако търсите рецепта за вкусно ястие от леща, можете да опитате този вариант със семена от сминдух. За около две порции са ви необходими следните съставки:

- 200 грама червена леща или леща пуй
- 1 чаена лъжичка семена от сминдух
- Подправки като кориандър, кимион, лют пипер и джинджифил
- масло
- кокосово мляко, ако искате
- лимонов сок, ако искате
- ментови листа по желание

Първо запържете семената от сминдух с подправките в масло, преди да добавите лещата. Червената леща или лещата Puy са особено подходящи за вкусна рецепта за леща.

  • Билков лексикон:Сминдух
  • Лечебни растения:Хмел - лечебно растение за спокоен сън
  • Лечебни растения:Пелин - храносмилателно лечебно растение
  • Лечебни растения:Хмел - лечебно растение за спокоен сън
  • Естествено лекарство:Чай от валериана - нежен успокояващ и здравословен сън
  • Някои лекарства имат забавен ефект

С малко кокосово мляко рецептата получава ориенталски нотки. В този случай изтрийте подправките с млякото, преди да добавите лещата. В края на времето за готвене можете да прецизирате ястието с леща с няколко пръски лимонов сок и пресен кориандър. Можете също така да поръсите няколко ментови листа отгоре, ако искате.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.