Семена от гъби Мори Кисаку - Палеоенергични

Единични палеоизобретения

Семена от гъби Мори Кисаку

гъби

Много зависима от изкопаемите горива, нашата енергийна система абсорбира 30% от потреблението на енергия в света. Нашата гастрономия и диети, нашите методи за производство и разпространение на храна представляват в този смисъл мощен вектор на енергиен преход.

В този контекст откритията, направени от агрономи, специализирани в отглеждането на гъби, изглеждат от съществено значение, тъй като са позволили на тази специфична култура да стане икономически жизнеспособна и полезна от медицинска гледна точка чрез производство на висококачествени хранителни храни от странични селскостопански продукти.

Ценен заради уникалния си аромат и многобройни свойства, се смята, че шийтаке е култивиран в Китай около 12 век, преди да бъде внесен в Япония през 16 век. Културата му се състоеше от разкъсване на кората на дървените трупи, така че спорите на гъбичките да се настаняват и развиват там.