Семена от елда с черупка Celnat
Селнат
В наличност
Използвайте тези зърна от елда с деликатен вкус, за да придружите вашата риба или за приготвяне на вкусни десерти.
Естествено без глутен и смилаема елда е питателно семе, богато на протеини, фибри и магнезий. Вкусът му може да напомня на киноа, друга зърнена култура. Елда с черупки е семето от елда, лишено от обвивката.
Как да готвя елда ?
Затопляне, това семе се препоръчва през зимата. В Русия и Полша например елда се яде в супа и каша.
Оригиналният му вкус може да се използва по различни начини, като придружител на риба, под формата на супа, в допълнение към зеленчуци или дори като решетка в горещ вариант. Можете също да го ядете варено студено в салата и дори сурово, ако искате да запазите хрупкавата му страна.
Ако ги готвите твърде дълго, можете да направите пюре за смесване, например с яйца, за да получите вкусни палачинки.
В Бретан елдата, наричана още елда, се използва като форма на брашно за известните и много фини бретонски палачинки. Когато обелената елда е изпечена, тя дава кашата, достъпна и на BienManger.com.