Семена от чиа - свойства и ползи за организма
от Кармен Тина, 18 ноември 2016 г., 02:03
Семената от чиа са здравословна съставка за цялото семейство и не трябва да липсват в ежедневната диета. Ето свойствата и ползите от семената от чиа.
Семена от чиа от растението чиа, семейство мента
Растението чиа е част от семейството на ментата. Нарича се още Salvia hispanica и идва от Централна Америка.
Семената на това растение станаха изключително популярни през последните години.
Семената от чиа не съдържат глутен по естествен път
Част от семена от чиа съдържа
- толкова калций, колкото чаша мляко
- повече омега-3, отколкото порция ядки
- има антиоксиданти като касис
Една порция семена от чиа на ден ви дава необходимата енергия за целия ден и не прогонва съня.
Семената от чиа помагат за отслабване
Те са идеални в коланите за отслабване и не само защото абсорбират повече течност от теглото си.
Те също така са добри в избягването на дехидратация по време на тренировка или излагане на топлина.
Суперхрана
Смята се, че ацтеките, маите и инките са използвали чиа в ежедневната си диета като хранителна и енергизираща храна.
Чиа означава сила в Мая, а бегачите и бойците са ги използвали, за да им помагат в състезания и битки.
Какво съдържат семената от чиа
- минерали: калций, фосфор, калий, желязо, мед, цинк, магнезий, манган, ниацин, тиамин и др.
Семената от чиа могат да се използват и за десерти (снимка)
Ползи от семената чиа
- осигурява енергия и издръжливост
- са универсални и лесни за използване
Те съдържат 4,7 грама протеин на 30 грама. Те имат незаменими аминокиселини, каквито не се срещат в растителните храни.
Богат на хранителни вещества
Те са малки, наподобяват маково семе, но са добър източник на хранителни вещества.
Две супени лъжици чиа съдържат 10 пъти повече омега-3 от същото количество ядки.
Те имат повече желязо, отколкото част от спанак.
Леля добър източник на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти на порция, като касис.
Чиа е растението с най-високо съдържание на омега-3. Те също така съдържат алфа линолова киселина.
Помага за храносмилането
Той е добър източник на фибри. При около 30 грама семена откриваме 11 грама фибри.
Помага на храносмилането, не повишава инсулина или кръвната захар като другите форми на въглехидрати.
Те съдържат 1% въглехидрати на порция.
Фибрите действат като предбиотици в храносмилателната система.
Помага за здравето на пациенти с подагра.
Засища глада
Препоръчват се на тези, които искат да отслабнат, защото са по-трудно смилаеми, абсорбират много течност и поддържат стабилно състояние.
Като добър източник на протеини и антиоксиданти, чиа хранително подпомага тялото в процеса на отслабване.
Те могат да бъдат въведени и в диетите на децата. Те могат да се използват в различни ястия и десерти.
Осигурява енергия и издръжливост
Чиа гелът е толкова ефективен, колкото енергийните напитки и осигурява издръжливостта и енергията, от които се нуждае един спортист.
Чиа има електролити и минерали, които се борят с дехидратацията и помагат на тялото.
Универсален и лесен за използване
Те могат лесно да се добавят към много ястия, напитки и десерти.
Те могат да се използват за сгъстяване на сосове или като заместител на яйца в различни рецепти.
Те се използват като такива или смлени.
Препоръчителната дневна доза е 1,5 супени лъжици семена от чиа, два пъти на ден.
Научете повече за това защо е добре да ядете семена от чиа