Семена от чиа, киноа, амарант - каква е истината за новите супер зърнени храни, суперхрана или просто супер хип

Семена от киноа, амарант и чиа вече има във всеки супермаркет. Дори MacDo предлага вегетариански бургер с киноа. Те казват само добри неща за супер зърнените храни: С Чиа можете лесно да отслабнете. Всеки, който яде амарант, превключва мозъка си на „турбо“ и киноа ви създава добро настроение. Но какво наистина могат да направят супер зърната?

Семената от чиа ви засищат и съдържат много омега-3 мастни киселини

Амарант: много лизин за кожата и мозъка

Амарантът също е - като семена от чиа - a Псевдозърна. Принадлежи към семейство лисича опашка и има ядков вкус.
Амарантът съдържа - точно защото не съдържа зърно - без глутен. Всеки, който не понася глутен, може да пече с брашно от амарант. Логично: баницата няма да втаса поради липсата на глутен.
Малките зърна съдържат висок дял от Магнезий, ненаситени мастни киселини и лизин, незаменима аминокиселина, участваща в производството на колаген. Така че много лизин е полезен за кожата и съединителната тъкан.
The Въглехидратите в амаранта са много качествениiG, оттам и добра храна за мозъка.
Можете също така да имате амарант дръпнете в градината у дома. Сеитбата се извършва в средата на април, време на прибиране на реколтата от септември. Амарантовите растения изглеждат много красиви. Събирането на мъничките зърна е лесно: съцветията се изсушават, след това зърната отпадат сами.
Нашето заключение:Амарантът е здрав и внася разнообразие във веганската кухня. Ако го отглеждате сами, не е нужно да се притеснявате за дълги транспортни маршрути.

Киноата може да помогне при мигрена

Киноата принадлежи към тревната група и съдържа много здравословни, растителни протеини. Манган, мед, калций, желязо и магнезий - киноата съдържа такъв Минерален коктейл, което може да облекчи някои страдащи от мигрена.
Киноата съдържа много от това незаменима аминокиселина триптофан. И това е необходимо в мозъка, за да може там да се произвежда нашият хормон на щастието серотонин. Това се доказва от изследване на университета в Нюкасъл.
Киноата е една Алтернатива за хора с непоносимост към глутен.
Гранулите набъбват и имат благоприятен ефект върху Дефекация.
Важно е зърната да се изплакват добре с течаща гореща вода, за да се отстрани Сапонини от черупката на зърната на киноата да се отмие. Киноата може да се консумира приготвена като заместител на ориза или комбинирана със зеленчуци като зеленчуков тиган.
Киноата може да се отглежда и в Германия.
Нашето заключение: Киноата е добър и здравословен заместител на ориза.

цветна кутия
Киноата може да се готви като заместител на ориза или като основа за вегетариански бургери. Важно: Предварително изплакнете зърната на киноа с гореща вода. Важи и за амаранта.

цветна кутия
Ето как изглеждат зърната на киноата. Киноата е растение от гъши крака.

цветна кутия
Малките зърна амарант могат да се смилат и да се използват за всякакви сладкиши, особено ако не понасяте глутен.

цветна кутия
Амарантът може да се отглежда и във вашата собствена градина. Красивите съцветия се изсушават и гранулите падат.

цветна кутия
Семената от чиа набъбват много - така че трябва да пиете достатъчно, когато ги поръсите върху мюслито си.

цветна кутия
Накиснат, гелът може да се използва като веган заместител на яйца или като растителен свързващ агент.

Кратко обобщение

Разбира се, разбъркваме семена от чиа в мюслито. В крайна сметка тези неща са страхотни. Или може би не? Обясняваме какво всъщност е супер храна като киноа, чиа и амарант и какво наистина може да направи.