Семена от чиа, чудото в семена от Ligia Pop

Автор, суров готвач, консултант по хранене

ligia

НЕ СЕ КОНСУМИРА ЕЖЕДНЕВНО, КАТО СЪЩО НИКАКВА ХРАНА НЕ СЧИТА ЗДРАВА.
САМО ПО-ДОЛУ МОЖЕ ДА СЕ КОНСУМИРА ЕЖЕДНЕВНО:

  • МОРСКИ ВОДОРОСТИ
  • Издънки
  • СОК ОТ ПШЕННА ТРЕВА

Семената от чиа са сред най-малките семена в света, но с изключително сложни свойства: те са богати на минерали, омега-3 киселини, антиоксиданти и не на последно място сложни протеини. Семената са част от семейството на мъдрец и се споменават от 16-ти век в ацтекските документи - Codex Mendoza - твърдейки, че са най-сложните източници на енергия и енергия. Те могат да имат два цвята, бежов и тъмнокафяв, но и двата варианта са необикновени.

Те могат да се ядат най-много 2-3 пъти седмично под различни форми - като добавяне към смутита, направени на пудинги, суров хляб, салати - или поръсени със сутрешни зърнени храни и т.н.

Консумирайте чиа 2-3 пъти седмично, но все пак се старайте да не я консумирате ежедневно, защото тялото се нуждае от голямо разнообразие от хранителни вещества, което ще помогне да се усвоят хранителните вещества, намиращи се в това чудотворно семе. Осигурете разнообразие в диетата си и не се фокусирайте само върху една здравословна съставка, защото тялото се нуждае и от други хранителни вещества.

Както казах, те могат да се консумират под различни форми, но аз ги предпочитам под формата на известната рецепта за пудинг или "хайвер".

Суров чида пудинг

  • Порции: 1-2
  • продължителност: 10 минути
  • Трудност: лесно
  • печат

  • 50-75 г семена от чиа
  • 120 мл бадемово и сусамово мляко
  • паста от фурми на вкус

Инструкции: Бадемовото мляко се приготвя както тук, а пастата за фурми е много лесна за приготвяне: 5-6 фурми без семки се смесват с бадемово мляко или сусам или вода. Добавете всички съставки в чаша и разбъркайте 5-10 минути, докато станат желатинови. Можете да добавите пресни или сушени плодове като малини, кайсии, праскови, банани, киви, манго и др...