Семена Biorganik Bio Елда 500 g

Коментирайте първи

biorganik

Елдата - известна още като елда, зъбен камък - принадлежи към семейството на горчивите билки. В ежедневието обаче тя се класифицира като зърнена култура, тъй като брашнените й семена се консумират като пшеница. Растение с ценни хранителни вещества, приятно пикантен аромат и специална форма, които могат да бъдат открити в диетите на почти всяка нация по света.

Чрез своето рутинно съдържание (витамин Р), той прави съединителните тъкани на съдовите стени по-гъвкави. Лесно смилаем, с високо съдържание на фибри, помага при чревна перисталтика.

Употреба: от него най-често се прави каша, но може да се използва и като гарнитура и подложка за супа. От брашното му може да се приготвят тестени изделия, палачинки и хляб (смесен с други брашна).

Приготвяне: Обелените зърна от елда се пекат на места преди готвене, което придава на приготвените от тях ястия приятен орехов вкус и аромат. Препоръчва се елдата да се накисва няколко часа преди приготвянето, в резултат на което зърната значително набъбват четири пъти и времето за готвене се съкращава до 20-30 минути.