Семейна рецепта от телешки тажин (4 стъпки) Лечение

Открийте нашата рецепта за телешки тажин със сезонни зеленчуци! Ако аспержите са големи, нарежете ги на дебелина и ги поддържайте хрупкави. Можете да използвате и диви аспержи, по-фини, които ще се готвят 5 до 7 минути.

тажин

За 4 човека

Съставки

Производство

Започнете това рецепта телешки тажин с пролетни зеленчуци чрез нагряване на маслото в тагина на средна температура. Наредете лука на дъното, добавете чесъна и месото. Изслушайте всичко, след това добавете джинджифила, шафрана и солта. Разбъркайте, докато лукът се изпоти добре и телешкото се опече от всички страни. Намалете котлона до минимум, изсипете 10 cl вода, покрийте и варете 20 минути.