Селско картофено пюре - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни, все още
Този път не правим меко, кремообразно картофено пюре, натрошаваме картофите и добавяме препечени, пушени пуешки гърди и златисто кафяв пържен лук. Дори лесно може да се случи, че основното ястие ще бъде изместено на заден план зад тази апетитна гарнитура.
Съставки на рецепти (лични)
- 67,5 dkg белени и нарязани брашни картофи (като Panda или Lady Rosetta)
- 4 филийки грубо нарязани пушени пуешки гърди
- 1 нарязан червен лук
- 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
- 5 супени лъжици полуобезмаслено мляко
- Маслото се нарязва на 2,5 dkg парчета
- Зелени части от 2 пролетни лука кръжиха тънко
- пипер на вкус
Подготовка
Поставете картофите във флаг вода и варете, докато омекнат. Филтрирайте, отцедете, върнете в празния съд и изпарете влагата на бавен огън. Свалете от огъня, покрийте и поддържайте топло.
Пушените пуешки гърди и червеният лук се запържват в тефлонов тиган на умерен огън, докато пуешките гърди станат хрупкави, а лукът златистокафяв. Поръсете с мащерка.