Селки готви хумус и Наан (ням) - la vie de selky

Животът на Селки, моят зъл двойник

Здравейте MAPAZ,

Днес, и то от известно време, ето една идеална рецепта за онези изгарящи дни:

Хумус се разпространи върху Наан !

За вас приятелка, която искам да ям зеленчуци към вашите огнеупорни джуджета: там те са добре скрити !
За теб, приятелка, чието дете се кълне хляб: той ще се зарадва !
За вас приятелка, която искате да направите плоска (почти) пълнаt: зеленчук - нишесте: имате всичко!
За вас приятелка, която няма няма време/желание за да останете в кухнята цял ден: доста бързо къкри !
За вас приятелка, която не иска да яде не всички добри: домашно приготвено !
За вас, които не се страхувайте за вашето Minibouée защото все още е дебел, вкусен тост с хумус!

готви

Първа стъпка: Хумус

Съставки:

  • 200 г сух нахут (= 500 г варен и отцеден нахут)
  • поддържайте малко вода за готвене (80 ml)
  • сок от 1/2 лимон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • ½ чаена лъжичка сол + ½ чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 до 2 скилидки чесън
  • 2 до 3 супени лъжици Tahin (сусамов крем, от био магазин)
  • сусамово масло (по желание)

Лекота: доста лесно
Време за подготовка: доста дълго
Време за готвене: 1 нощ накисване + 1 час готвене, ако нахутът е сух, в противен случай след неговото преминаване бързо !

Стъпка по стъпка рецепта:

1 - Оставете кисне нахут за дванадесет часа. (през нощта е добра идея!)