Сега започвате LCHF храненето. Искате да бъдете по-здрави и по-слаби, като ядете истинска храна,
1 LCHF за начинаещи Започвате ли вече LCHF храненето? Искате ли да бъдете по-здрави и по-слаби, като ядете истинска храна без глад? Тогава тази страница е за вас. Съдържание: 1. Въведение 2. Диета 3. Теория 4. Съвети, рецепти 5. Готварска книга 6. Често задавани въпроси Въведение LCHF означава ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Тоест, ниски въглехидрати, повечето мазнини и нормални количества протеини (0,75-2 g/kg телесно тегло). Твърде сложно да се каже? Да - можете да го наречете приятен метод. Защото можете да бъдете пълни с вкусна храна и въпреки това да отслабнете. През последните години имаше много противоречия, но храната с ниско съдържание на въглехидрати вече е призната и лицензирана за лечение на затлъстяване и диабет II. Все повече научни изследвания показват, че LCHF храната е най-подходяща за намаляване на теглото и кръвната захар. Така че яжте: месо, риба, зеленчуци, отглеждани над земята и естествени мазнини. (като маслото например) Избягвайте: храни, богати на захар и нишесте (хляб, тестени изделия, ориз, картофи) Яжте, когато сте гладни и спрете да ядете, когато сте доволни. Просто. Така че не трябва да броите калории, не трябва да измервате храната. Забравете за готовите и полуготовите храни, както и за различните леки и диетични храни и напитки.
3 Надземни зеленчукови сортове: Всички видове зеле, напр. карфиол, броколи, брюкселско зеле. Аспержи, тиквички, патладжан, маслини, спанак, гъби, краставици, маруля, авокадо, лук, чушки, домати и др. Изключение правят репичките, които са под земята, но съдържат малко въглехидрати. Млечни продукти: Винаги избирайте най-дебелия продукт. Истинското масло, сметана (40% мазнини), заквасена сметана, мазни сирена, мазно гръцко/турско кисело мляко (10% мазнини) Млякото и млечните продукти с по-ниско съдържание на мазнини, от друга страна, съдържат много лактоза. Избягвайте ароматизираните, захарни, нискомаслени кисели млека. Лешници: В умерени количества. Плодове: Умерено и ако не сте прекалено чувствителни към въглехидратите. Основно малините са с ниско съдържание на захар. С вкусна бита сметана. Основен съвет за начинаещи: Максимум 5 грама въглехидрати (включително фибри) на 100 грама храна.
4 Избягвайте захарта: най-лошият избор. Безалкохолни напитки, сокове, спортни напитки, шоколад, сладкиши, сладолед, зърнени закуски. Избягвайте подсладителите, ако е възможно. Нишесте: хляб, тестени изделия, ориз, картофи, чипс, каши, мюсли и др. Пълнозърнестите храни не са добри, само по-малко лоши. Корените (например цвекло от целина) в умерени количества са добре, ако не е толкова важно за вас количеството въглехидрати. Маргарин: Промишлено направена имитация с неестествено високо съдържание на Омега-6. Няма причина да го използвате и има лош вкус. Статистически е свързано със заболявания като астма, алергии и други възпалителни заболявания Бира: Течен хляб, пълен с малцова захар за съжаление. Плодове: Съдържа много захар. В изключителни случаи може да се яде като бонбон. Понякога празникът е вашият избор, когато е празник. Загубата на тегло се забавя. Алкохол: Всички видове червено вино, но само сухо бяло вино. Уиски, коняк, водка, напитки без захар. Шоколад: Минимум 70% какао и само малко количество. Ежедневни напитки Вода: гладка, ароматизирана (не със захар) или газирана вода. Кафе: напр. със сметана Чай: черен, зелен, бял.
6 Загуба на тегло без глад LCHF храната помага на тялото да използва запасите си от мазнини, тъй като високите нива на инсулин вече не блокират изгарянето на мазнини. Това може да е една от причините, поради които приемът на мазнини причинява по-дълго ситост от въглехидратите. Няколко проучвания доказват това: Ако хората могат да ядат какво и колко искат по време на хранене с ниско съдържание на въглехидрати, приемът на калории автоматично ще намалее. Така че няма нужда да измервате и броите храната . Забравете калориите и се доверете на чувствата си на глад и ситост. Не е нужно да броите количеството храна по същия начин, както не трябва да броите броя на вдишванията. Ако не вярвате, опитайте няколко седмици и ще видите. Здравето като бонус В дивата природа няма животни, които се нуждаят от диетолог или калорична диаграма. Докато ядат естествената си храна, те ще наддават на нормално тегло и ще избегнат кариес, диабет и сърдечни заболявания. Защо някой би бил изключение? Защо ще бъдете изключение? Научните изследвания показват, че не само теглото се подобрява при нисковъглехидратна храна, но се подобрява и кръвното налягане, кръвната захар и холестерола (HDL, триглицериди). Спокойният стомах и по-малко желание за сладка храна също е общ знаменател.