Сега това е хит на пазарите, тълпите търсят зимна панацея! HelloRegion

С настъпването на зимата сезонните зеленчуци излязоха на преден план, както писахме в предишната ни статия. Тези зеленчуци си струва да се консумират предимно през сезона им, когато са най-пресните и най-вкусните и има някои от тях, които не можете да получите по друго време, само в консервирана форма. През последните години все повече хора са открили цвекло за себе си, това може да се види икономически: през 2018 г. в Унгария ще има повече внос и по-малко износ на цвекло.

В Унгария цвеклото се предлага на пазара основно преработено. Ролята на цвеклото, традиционно консумирано като зимни туршии в диетата, се е променила драстично през последните години, тъй като култът към здравословно хранене се е разпространил, което води до увеличаване на консумацията на цвекло. Вносът - главно от Германия - се е увеличил с 14% до 7,4 хиляди тона, докато износът - главно за Румъния - е намалял с 21% до 2,2 хиляди тона през 2017 г. в сравнение с предходната година.

През януари 2018 г. вносът се е увеличил със 7% до 823 тона, докато износът е спаднал с 21% до 99 тона.

---