Сега ще разкрием какви ненужни неща сте закупили досега в аптеката

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Нека фактите са на първо място. Унгарците не консумират достатъчно витамини. Това може да се прочете в проучването на Националния институт по храните и храненето преди две години, OTÁP 2014 (Национално проучване на състоянието на храненето и храненето). В обобщение те са формулирани по следния начин:

Анализирайки данните от OTÁP2014, може да се твърди, че

Съществува значителна разлика в приема на витамини между мъжете и жените в полза на мъжете
Приемът на витамини С и В и в по-голямата си част витамин Е е в съответствие с препоръките, но значителна част от населението не консумира 70 процента от препоръчаното количество и дори този дял е много по-висок за жените, отколкото за мъже.
Приемът на витамин D и биотин е критично нисък, което е същото като през 2009 г.
Приемът на пантотенова киселина и фолиева киселина е нисък, което не отговаря нито на препоръките на Унгария, нито на ЕС.
Значителна част от населението не консумира достатъчно от повечето витамини

За да се управляват резултатите in situ, е важно да се знае, че приемът на витамини от обогатени храни и хранителни добавки не е бил взет предвид в проучването. Тоест, OTÁP се фокусира изключително върху качеството на храненето, естествените източници на витамини.

„Винаги ям чушки с вечеря“

Като се имат предвид резултатите от проучването OTÁP, изследователят по хранене Жолт Ваги смята, че недостигът на витамини не е най-големият проблем за диетата на унгарското население, но че не се храним достатъчно разнообразно, консумираме твърде много сол и мазнини и въпреки това спортуваме малко, и все още малцина консумират достатъчно зеленчуци и плодове. Тоест, за да бъдем точни, недостигът на витамини е просто следствие от тях.

Това подчертава и диетологът Dóra Varga, когато се интересувам от възможни решения.

Ако някой няма определен здравословен проблем, не е алергичен към някаква храна и яде разнообразни храни, едва ли се нуждае от допълнителни витамини, минерали.

Да, но голямата унгарска реалност е доста тъмна в това отношение. Препоръчителният дневен прием на зеленчуци и плодове е половин килограм, докато диетолозите вече танцуват с радост, ако пациентите им ядат поне един път на ден.

Тоест, една ябълка като десет часа вече е похвална в очите на професионалистите.

Важността на разнообразното хранене се подкрепя и от резултатите от проучването на OTÁP за фолиевата киселина и биотина. И двата витамина могат да се приемат от няколко източника: пресни зеленчуци, пълнозърнести храни, мая, черен дроб и млечни продукти, а биотинът се съдържа дори в яйчните жълтъци и месото, но има голям недостиг от тях при унгарските мъже и жени. Количеството биотин, консумирано с храна, е само 50 до 60 процента от препоръчителната дневна доза. Ситуацията е малко по-добра от споменатата фолиева киселина, особено при бременни жени. Мъжете покриват 85 процента от препоръчителната дневна доза, а жените дори по-малко, само 72 процента.

С изключение на тесен слой, за съжаление все още е често срещано при повечето унгарци да ядат бял хляб или максимум половин кафяв, т.е. те почти не ядат пълнозърнести храни. Те не са склонни да преминат от картофи и бял ориз към кафяв ориз, булгур, елда, просо с много по-високо съдържание на фибри и витамини. Докато тези, които правят това, в повечето случаи вече не се нуждаят от значителни количества хранителни добавки