Седмично меню от 9 до 15 декември (веган, без глутен, без соя) - Веги дете

Меню на седмицата от 9 до 15 декември (веганско, без глутен, без соя)

Тъй като много вегетариански родители, които са нови или не желаят да се впуснат във вегетарианството, се чудят какво, по дяволите, е вегетарианско меню в продължение на една седмица, Пускам за втори път какво ядем в продължение на една седмица. Въпреки че това меню не е перфектен модел, що се отнася до храненето, аз давам всичко от себе сибалансирайте приема и включвайте храни, богати на протеини ежедневно и желязо, както и ядки пюрета. За да можете да готвите ястията, които ви интересуват, когато е възможно, аз ви поставям връзките към рецептите че съм следвал или адаптирал.

- Това меню е веган и също без соя и глутен защото трябва да изключвам тези храни за няколко седмици.

- През седмицата моят 3-годишен син яде само вечери с нас, затова се опитвам да предлагам зеленчуци и бобови растения по-специално за компенсират небалансираното хранене в детската стая, понякога просто добавям тофу, колбаси тофу или остатъци от обедни палачинки само за него.

- Не съм в този списък десертите (обикновено плодове или соево кисело мляко), закуските и закуски и закуски от сина ми, съставен предимно от плодове, органичен пълнозърнест хляб, пюре от ядки, сушени плодове, бисквити или сладкиши с ниско съдържание на захар, растителни млека, обогатени с калций.

седмично

Вляво: картофени броколи-подсушени доматени палачинки и задушени броколи с гъби

Вдясно: палачинка от нахут, тиква, палачинка от червен боб и царевица, гратен от кейл.

Понеделник

По обяд: кус-кус (царевица) с кальраби (рецепта предстои)

Вечер: моркова супа, тиква, лук, царевица, леща, подправки и сушени домати и маслинова торта (която адаптирах без глутен с окара, попитайте ме дали се интересувате от рецептата)

Вторник

По обяд: полента, гъби и лук на скара, салата от тиквени семки

Вечер: остатъци от супа и торта със сушени домати и маслини

Сряда

По обяд: картофи, сварени във вода, грах, моркови, остатъци от кус-кус

Четвъртък

По обяд: авокадо, фалафели и техният тахано-лимонов сос, кафяв ориз, спаначени клони

Петък

По обяд: сладкиши с царевица и боб, зеленчуков уок (лук, броколи, моркови), ориз

Вечер: градински кейл, моркови, картофи, сушени кайсии (заменено соево кисело мляко с оризов крем и царевично нишесте: лакомство!)