Седмично хранене за семейството (готвене на партида) за бебе

партида

За 1 час готвих за цялата седмица (с включени ястия) за семейството си.

Тази рецепта за готвене на партиди е подходяща за семейство с двама възрастни и бебе. При нас бебето е на 16 месеца, но ви давам няколко идеи за алтернативи за по-малките бебета !

За 1 час готвя за цялата седмица!

основите на седмицата

Зеленчуци

    Карфиол (на пара) Тиква (на пара) Китайско зеле (на пара) Спанак Лук (захаросан) Доматен сос

Нишестени

Месо, риба, яйце

Списък за пазаруване

Зеленчуци

    1 тиква 1 карфиол 1 китайско зеле 500 г спанак (пресен или замразен) 4 лук 1 малък лимон

Месо, риба, яйце

    2 пилешки гърди 2 треска обратно (замразени) 3 яйца

Нишестени

Хранителни стоки

    1 кутия нахут 1 кутия доматен сос (100% домати) Кокосово мляко Къри на прах Garam masala Кимион на прах Розмарин Листа на кориандър (пресни или замразени) Растително масло Сусамово масло

Прибори

    Параход 3 тенджери (или 2 + 1 оризова тенджера под налягане) 1 тиган Блендер

Да отидем за 1 час в кухнята!

Преди да представите процеса на рецептата, за да оптимизирате времето си в кухнята, ето как да приготвите всяка от основите независимо:

китайско зеле

Измийте и нарежете зелето на тънки ивици. Пара 10-15мин.

Карфиол

Измийте и нарежете карфиола на цветчета. Пара за 15-20мин.

Тиква

Измийте, изпразнете и нарежете тиквата на малки кубчета. Пара за 15-20мин.

Спанак

Ако спанакът е пресен. Измийте спанака. Парна за 5-10min, или яхния (тенджера с капак, на слаб огън) за 10min.

Ако спанакът е замразен, не правете нищо 😉

Лук

Нарежете 4-те лука. В тенджера с малко масло ги зачервете на умерен огън. Добавете чаша вода и намалете котлона. Продължете да готвите на слаб огън в продължение на 10 минути. По желание добавете билки (мащерка, дафинов лист) по време на готвене.

Киноа

В тенджера налейте 1 (голяма) чаша киноа и 2 чаши вода. Оставете да заври, след това гответе на слаб огън, докато водата се абсорбира (около 12-15 минути).

Коралова леща

В тенджера изсипете 1 чаша червена леща и 3 чаши вода. Оставете да заври, след това гответе на слаб огън, докато се получи пюре от леща (около 15 минути).

В тенджера или тенджера под налягане налейте 2 чаши ориз и 4 чаши вода. Оставете да заври, след това гответе на слаб огън, докато водата се абсорбира (около 12-15 минути).

Хумус

В каната на блендера поставете отцедения нахут, 3 супени лъжици сусамово масло, лимонов сок и 1 чаена лъжичка смлян кимион. Разбъркайте, докато получите гладко пюре.

Пиле

Нарежете пилешките гърди на ивици или кубчета. Запечете ги в тиган (с малко мазнина), докато станат златисти и готвени.

Твърдо сварени яйца

Доведете тенджера с вода до кипене. Потопете яйцата и варете 8 минути във вряща вода.

Стъпка по стъпка рецепта

Имате ли сега добра идея какво да сготвите? Ето рецептата за спестяване на време! Моля, имайте предвид, че оптимизирането на времето зависи по-специално от вашето оборудване. Давам ви моите съвети.

  1. Започнете с готвене на китайско зеле (тъй като е обемисто, ще отнеме много място в парахода, така че да го монополизира само по себе си ...).
  2. Междувременно започнете да готвите киноата, ориза и червената леща (едновременно). Ако имате само 2 котлона у дома, започнете с киноата и лещата, ще приготвите ориза по-късно.
  3. Когато зелето и нишестетата се сварят, нарежете карфиола, тиквата и лука.
  4. Когато зелето е сварено, извадете го от парахода и добавете останалите зеленчуци (спанак, карфиол, тиква). За да готвя няколко пъти по едно и също време, използвам параход с 3 кошници. В противен случай трябва да продължите да готвите!
  5. Нишестетата са сварени, прехвърлете ги в херметически затворени контейнери. Ако сте имали само два пожара, сега е моментът да започнете да готвите ориза.
  6. Няколко бързи съда за измиване на тиганите, които са ви необходими за следващата стъпка.
  7. Сега е моментът да се погрижите за лука, твърдо сварените яйца и пилето! Ако имаме само два пожара, започваме с яйцата и лука.
  8. Докато всичко се готви, пригответе хумуса.
  9. Яйцата и лукът готвят ли се? Пуснете яйцата под студена вода. И аковсе още не сте го направили, погрижете се за пилето.
  10. Сега всичко трябва да бъде сготвено! Поставете всичко в херметически затворени контейнери и оставете да се охлади.
  11. Докато вашите основи се охлаждат, ние се грижим за най-неприятното: съдовете!
  12. Хайде, нека приберем всичко в хладилника 🙂