Седмичен график за яхнии и рецепти за едно гърне
Рецепти за яхния и едно гърне
Тази седмица основният акцент е върху яхниите и рецептите с едно гърне, тъй като затоплящите яхнии са полезни както за стомаха, така и за душата за студените дни.
Яхниите са пълнещи супи, често от селски произход, които могат да се сервират като пълноценна храна.
Горещи и засищащи яхнии рецепти за онези студени зимни дни. Рецептите на бабини яхнии винаги са имали добър вкус за цялото семейство и винаги са ни прави наистина сити. Баба правела яхнии най-вече с картофи, колбаси и зеленчуци. В ястията с едно гърне тя използваше предимно юфка.
Пазаруването веднъж седмично и след това спазването на седмичния график спестява много пари, тъй като можете да закупите по-големи и по-евтини количества. Дори и с добре подготвен седмичен план, не изхвърляте повече хранителни стоки.
Така че няма да пропуснете седмично планиране отново. Публикува се всеки понеделник от 8:00 ч. Най-късно.
Седмичен график за яхнии и рецепти за едно гърне:
04.02. Колбасна яхния
Тази колбасна яхния е направена проста и ясна.
Състав за 6 човека:
4 Wienerle (Frankfurter) 1,50 евро
500 г моркови (моркови) 50 цента
1 кг картофи 1 евро
1 чаша заквасена сметана (заквасена сметана) 1 евро
3 литра бульон 1 евро
сол и черен пипер
необходими кухненски уреди:
Пот комплект
Приготвяне на яхния с колбаси:
Обелете картофите и морковите, нарежете на кубчета и гответе в голяма тенджера с много бульон, така че картофите и морковите да са добре покрити.
Когато картофите и морковите са готови, изсипете половината от бульона във втора тенджера. След това нарежете жилетките на малки парченца и ги сложете в тенджерата. Смесете всичко заедно, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри на слаб огън. След това сгънете заквасената сметана. Сега добавете отново останалата част от бульона. Цялото нещо трябва да има леко кашава консистенция в края.
Ако вкъщи има остатъци от наденица, тази яхния от колбаси може да се използва за използване на остатъци.
Вторник 05.02. Една тенджера шунка пържола
Трябват ви само няколко готварски съда за вкусните пържоли от шунка на баба. Защото в тенджера тестени изделия и шунка се задушават сами. Готвенето никога не е било толкова лесно. За тези, които имат малко време за готвене.
Състав за 4 човека:
400 г Fleckerl 40 цента
150 г шунка 1,50 евро
40 мл заквасена сметана 15 цента
125 мл крем 40 цента
1 глава лук 20 цента
1 супена лъжица магданоз 20 цента
сол и черен пипер
необходими кухненски уреди:
Приготвяне на пържолите с шунка:
Обелете и нарежете лука. Нарежете шунката на малки кубчета. Нарежете на ситно магданоза.
Поставете петната, парченцата лук и нарязаната на кубчета шунка в джъмбо тава и напълнете с вода, докато петната се покрият.
Гответе при непрекъснато разбъркване за около 8 минути.
След това свалете джъмбо тигана от котлона и разбъркайте заквасената сметана и сметаната. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Подредете пържолите с шунка в купички и украсете с малко пресен магданоз.
Дори и начинаещите могат да готвят пържоли с шунка.
0,71 евро
Хранителни стойности на човек: 542 kcal
22,7 g яйчен белтък/протеин
15,8 грама мазнини
73,7 g използваеми въглехидрати
Сряда 06.02. Яхния от ренски боб
Класика на рейнските кухни е обилната яхния от боб с ренди с много боб, картофи и колбаси.
Състав:
1 Mettwurst
400 г картофи
1 кутия боб
1 литър месен бульон
риган
сол и черен пипер
необходими кухненски уреди:
Приготвяне на яхния от ренски боб:
Оставете месния бульон да заври в тенджера (с незабавни кубчета).
Обелете картофите, нарежете колбаса и запържете за кратко в голям тиган с малко олио.
Налейте бульона, добавете картофи и боб.
Оставете го да се готви за 30 минути.
След готвене подправете на вкус със сол, черен пипер и майорана.
Яхнията има незабавен вкус, но също толкова добър и на следващия ден, когато се затопли. Ако нещо е останало, можете също да го замразите.
Четвъртък 07.02. Зеленчукова яхния
Само с 264 ккал, зеленчуковата яхния е супер леко ястие, но все пак абсолютно засищащо. Тази зеленчукова яхния е вкусна и е лесна за приготвяне.
Състав за 4 човека:
300 г картофи 40 ст
1 глава лук 20 цента
1 малка крушка целина 1 евро
2 моркова 20 стотинки
1 червен пипер 40 ст
1 супена лъжица зехтин 2 стотинки
500 г пасирани домати 40 ст
250 мл зеленчуков бульон
125 мл крем 40 цента
сол и черен пипер
малко магданоз за гарнитура 10 ст
Приготвяне на зеленчукова яхния:
Пригответе зеленчуковия бульон. за 250 мл зеленчуков бульон вземаме 1/2 кубче зеленчуков бульон.
Обелете картофите и нарежете на малки парченца. Обелете и нарежете лука. Нарежете луковицата целина на малки парченца. Почистете морковите и нарежете на малки филийки. Измийте, настържете и нарежете на кубчета чушките.
Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука до полупрозрачност. След това изсипете доматите, доматения сок, сметаната и зеленчуковия бульон и разбъркайте всичко добре. Добавете зеленчуците с картофите, подправете със сол и черен пипер и покрийте и оставете да къкри около 25 минути.
Подправете яхнията отново и сервирайте поръсена с магданоз.
0,96 евро
Хранителни стойности на човек: 264 kcal
5 g яйчен белтък/протеин
13 г мазнини
121 г използваеми въглехидрати
Петък 08.02. Една тестена тенджера
Бабите винаги правеха пастата в тенджера. Днес се нарича една тестена паста. Този вариант винаги беше най-евтиният и винаги се правеше бързо. Пастата One Pot се прави само с доматен сос и билки. Както подсказва името, тази паста се прави само в една тенджера.
Състав за 4 човека:
500 г спагети 50 цента
1 кутия белени домати 400 г 30 цента
1 литър зеленчуков запас 40 цента
1 глава лук 20 цента
2 скилидки чесън 5 стотинки
2 супени лъжици риган 2 стотинки
2 супени лъжици зехтин 5 цента
сол и черен пипер
Приготвяне на тестени изделия от едно гърне:
Обелете и нарежете на кубчета лука, обелете чесъна и го намачкайте с преса за чесън. Пригответе зеленчуковия бульон.
Поставете спагетите, белените домати, лука, чесъна и ригана в голяма тенджера.
Залейте готовия зеленчуков бульон върху пастата One Pot и добавете зехтина. Подправете със сол и черен пипер.
Гответе 10 минути и разбъркайте няколко пъти.
Сервирайте в чиния и ако обичате сирене, можете да поръсите отгоре пармезан.
Хранителни стойности на човек: 472 ккал
17,4 g яйчен белтък/протеин
1,9 г мазнина
95 g използваеми въглехидрати
Събота 09.02. Яхния от савойско зеле
Тази савойска зелева яхния с кайма и картофи е лесна за приготвяне и отнема около 20 минути за приготвяне.
Когато е студено и дъждовно, като по това време на годината, приготвяте топла яхния вкъщи, така че вътре да е поне приятно и топло.
Яхния от савойско зеле с картофи и кайма
Състав за 4 човека:
500 г савойско зеле (съответства на малко савойско зеле) 1 евро
8 картофа 70 цента
300 г кайма 1 евро
1,5 л бульон от месо/3 кубчета 30 цента
1 глава лук 20 цента
1 скилидка чесън 5 стотинки
2 супени лъжици масло 2 стотинки
250 мл заквасена сметана 65 цента
сол и черен пипер
Приготвяне на яхния от савойско зеле:
Почистете савойското зеле и нарежете на ивици. След това измийте и отцедете.
След това варете белените картофи в тенджера за 10 минути (за да не са още крехки).
Междувременно обелете лука и нарежете на малки парченца. Обелете чесъна и го притиснете с преса за чесън.
Загрейте олиото в тиган, запържете лука и чесъна до полупрозрачност, добавете каймата и запържете до готовност.
Обелете картофите и нарежете на малки парченца.
След това загрейте бульона в голяма тенджера и гответе савойското зеле и парчетата картофи в него.
След това добавете каймата и заквасената сметана. Оставете яхнията от савойско зеле да къкри за кратко и подправете със сол и черен пипер.
99 цента
Хранителни стойности: 697 kcal
25 г яйчен белтък/протеин
46 г мазнини
41 g използваеми въглехидрати
Неделя 10.02 Фермерска тенджера за цялото семейство
Състав за 6 човека:
500 г картоф 50 цента
400 г смесена кайма (кайма) 2 евро
2 чушки (червени и жълти) 80 цента
2 моркова (моркови) 10 цента
400 г кутия нарязани домати 45 ст
300 мл зеленчуков бульон 20 цента
200 г заквасена сметана (заквасена сметана) 55 цента
1 малка глава лук 20 стотинки
2 супени лъжици доматено пюре 20 стотинки
1 супена лъжица масло 5 цента
1 чаена лъжичка червен пипер на прах 10 цента
сол и черен пипер
Приготвяне на саксията на фермера:
Морковите и картофите и обелете и нарежете на малки кубчета. Измийте и настържете чушките
също нарежете на малки кубчета. Нарежете лука на ситно. Загрейте олиото в голяма тенджера, запържете лука и след това запържете каймата в него. След това деглазирайте всичко с доматеното пюре, консервираните домати и зеленчуковия бульон и добавете картофите, морковите и чушките.
Покрийте саксията на фермера с капак и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути. След това подправете с червен пипер на прах, сол и черен пипер и разбъркайте заквасената сметана. Накрая настройте котлона на най-ниската степен и оставете да къкри без капак за още 10 минути.
Саксията на този фермер се приготвя бързо и лесно.
Ако имате възможност да готвите навън, направете тенджерата на фермера в медна кана на открит огън. Това е най-добрият вкус на саксията на фермера.
Медна кана с капак - 8 литра
С дръжка от ковано желязо за безопасно окачване в кухнята или над камина
Хранителни стойности на човек: 440 ккал
17 г яйчен белтък/протеин
32 г мазнини
19,3 g използваеми въглехидрати
Приятно готвене за яхния и рецепти за едно гърне, баба ви пожелава 1 евро рецепти.
Помогнете на посетителите на Grandma's Recipes и ни изпратете предложения за евтини седмични планове, след което със сигурност ще ги публикуваме.
Какво мислите за седмичните планове на баба? Моля, дайте ни вашите отзиви. Очаквам с нетърпение вашите предложения и предложения.