Седмица на бисквитките и първият пламък на хляба

Седмицата на бисквитките

От седмица-две момчетата бяха обхванати от някакъв необясним глад за сладкиши. Те също получиха торба бонбони от Сесил и непрекъснато идваха, че сега ще ядат от нея. Първоначално си помислих, че е просто обичайната „детска болест“ да не оставяме захар настрана и ако ни е скучно, малко бонбони са полезни ... Но на тези деца не им беше скучно! Те се скитаха из градинските дейности и когато влязоха, почти съжаляваха, че не им остава достатъчно време за игри на закрито. Много пъти дори се включихме във вечерната програма - точно защото те бяха толкова потопени в играта, че нямахме сърце да ги безпокоим. После дойде къпането, вечерна приказка и за голямата им скръб не остана време да четат сами. Така че, те бяха изведени правилно, не може да става дума, че те стенеха толкова много за бонбоните, защото не можеха да измислят нищо друго в скуката си.

Стигнах до извода, че при тях липсва някакъв вид сладкиши ... Всъщност напоследък „шоколадовата фабрика“ затвори малко, други професии поеха ролята на производство на сладкиши и сладкиши (движещи се и други дребни неща). Миналата седмица имаше две торти - но това все още не компенсира недостига. Ето защо реших, ако случаят е такъв, да компенсирам с домашни сладкиши, а не с боклуци: започнах да пека бисквитки - и не успях да спра до уикенда.

Тази седмица изядохме четири торти и е сигурно, че още една или две щяха да се изплъзнат, но все пак трябваше да отделим малко от времето си за нещо друго. Бивш пай с черешово овесено брашно, сладко от праскови, шоколадови рулца, мрамор и ром-шоколадов венец.

Пай с овесени ядки с сладко от череши

Отдавна разглеждам тази рецепта в книгата си, но колкото и да я разглеждам, все още предпочитам нещо добре доказано досега, когато може би беше мой ред. Рецептата за масло от 30 дека в рецептата изигра голяма роля за това. Все още правя много от това и съм сигурен, че ще се опитам да видя дали наистина имам нужда от толкова много, но за първи път не исках да се променя по такива съществени въпроси. Поех дълбоко въздух и възпалено сърце, но сложих това масло от 30 дека.

Състав:
30 dkg чисто масло
20 dkg захар
1 супена лъжица ванилова захар
4 яйца
1 настъргана кора от лимон
25 dkg овесени ядки (имах нужда от по-малко!)
25 dkg пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 cl ром (направих 1 супена лъжица аромат на ром)
5 dkg парчета кокос
сладко от череши, компот от череши или пресни череши

Приготвяне: Смесете маслото със захарта и ваниловата захар, докато стане пенливо, добавете яйцата и лимоновата кора. Брашното се смесва с бакпулвера и бавно се добавя към яйчената маса. Междувременно изсипете аромата на ром или ром. Оставяме настрана 2 супени лъжици от овесените ядки, но останалото в него слагаме само когато цялото брашно и течност са в него. Официално имам нужда от 25 dkg овесени ядки и още 2 лъжици отгоре, но не ми трябваха толкова много общо.
Тестото се изсипва върху намазана с масло или хартия за печене хартия, изравнява се и след това се поръсва с череши и/или парченца сладко отгоре. Ако е направено от пресни или замразени плодове, също трябва да се поръси с малко захар.
Поръсете с останалите овесени ядки и настърган кокос и печете във фурна 200 градуса за 35-40 минути.

Тортата се получи много добра. В началото Себо все още хленчеше, че няма да му хареса, защото не беше както обикновено и защото беше пълен със сладко и защо така или иначе не беше кремообразен. Тогава дойдохте да мажете тази майка, благодаря ви, че изпекохте толкова вкусно ястие за нас ... можете да ядете и утре за закуска.

Рула с кайсиево сладко и шоколад

Още не във вторник, но трябваше да започнем друга бисквитка в сряда. Наистина не знаехме какво да ядем, само че би било добре (отново) за някои сладкиши. Възможно най-бързо. Тогава раздадох на момчетата няколко готварски книги, изпратих ги в игралната зала, за да ги гледа и ако някой от тях го хареса, донесе го тук и вижте дали можем да го направим: имате ли всичко - включително време.

Този ден шоколадовият пандишпан на Джудит Щал (леля) спечели състезанието. Това също е рецепта, която все още не съм правила. Специалната особеност на рецептата е, че не се нуждаете от брашно, а само от какао на прах. Но нямах достатъчно увереност не в рулата, а в пълнежа (сладко от праскови от ром). Така че и аз не сложих ром в него, още не бях толкова смел, но този път взех рулата без брашно.

Разбира се, и тук дойдоха възраженията от Sebő (Келе избра бисквитката), че е сладко, плюс сладко от кайсии и той не е бил свикнал съвсем.
- Не трябва да ядеш от нея, скъпа, заради света, не искам да имаш проблеми с него!
(.)
- Но мамо, сега опитвам!
- Както си мислиш, малко момче.
И, разбира се, дойде обратът. От това той не остана на закуска на следващия ден.

Рецептата е следната:

Състав:
6 яйца
15 dkg захар
5 dkg неподсладено какао на прах
За пълнежа:
20 dkg дебела кайсия (току-що сложих това - вярно е, моята не беше дебела)
1 настъргана кора от лимон
1-2 супени лъжици ром

Приготвяне: Направете тесто за пандишпан от яйца, захар и какао на прах, ако е необходимо, и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 15-20 минути. След това го поставяме върху влажна (леко захаросана - това не е написано в рецептата, но аз използвах) кухненска кърпа, намазваме я с пълнежа, навиваме на руло, завиваме я в кухненската кърпа и оставяме да действа докато охлажда се. След това го нарязваме и ядем всичко на едно от нашите места за сядане.

---