Седмица на антихолестеролни менюта Santé Magazine

Като се фокусирате върху определени храни, е възможно да намалите нивото на холестерола си. Lucie Picaud, диетолог, предлага лесни за приготвяне ястия, които отговарят на всички вкусове. Да бъде отхвърлено според целите си !

magazine

Преди да влезете в рецептите за борба с холестерола, няколко съвета за избягване на монотонността:

„Без мазнини“ (MG) ви сваля ? Добавете малко количество масло (зехтин, рапица, слънчоглед или комбинирано), като предпочитате суровата употреба и избягвате прегряване. Дозирайте добавката с лъжица.

Наситен с обикновени млечни продукти ? Редувайте с плодови кисели млека, като ги приемате добре с 0% масленост.

Не обичате пълнозърнест хляб ? Напълно възможно е да го замените с багет. Предпочитайте тази на пекарната, която не съдържа мазнини в рецептата си. И избягвайте индустриализираните продукти, доколкото е възможно, защото те често съдържат добавена мазнина, която не винаги е с добро качество.

Ден 1

  • Закуска

1 кафе, чай или запарка, 4 филийки пълнозърнест хляб (60 g), 10 g маргарин, 1 обикновено бяло сирене 0% масленост, 1 круша

  • Обяд

Задушен зелен фасул в салата шалот + 1 с.л. до s. рапично масло, 125 г пържола от риба тон на скара с билки от Прованс, броколи на пара, 150 г варен булгур без мазнина, 1 обикновена файзел 0% мазнина, 250 г ягоди в лимонов сок, 2 филийки пълнозърнест хляб (30 г)

  • Вечерям

Домати + 1 ч.л. до s. зехтин и балсамов оцет, 1 пилешко бедро без кожа, печено във фурната без MG, спарен спанак с индийско орехче, 1 обикновено кисело мляко 0% MF, 1 компот от плодове без добавена захар, 3 филийки хляб цели (45 г)

Ден 2

  • Закуска

1 кафе, чай или запарка, 40 г овесени ядки, 150 мл обезмаслено мляко, 1 ябълка, 15 г дъвчащи ядки

  • Обяд

Резенчета краставица с прясна мента и лимонов сок с 1 с.л. до s. зехтин, 125 г телешки ескалоп на скара без MG с червен пипер, пържен патладжан без MG с чесън и босилек, 1 обикновено бяло сирене 0% MF, 1 праскова, 4 филийки пълнозърнест хляб (60 g)

  • Вечерям

Розови репички с 5 г маргарин, филе треска и зеленчуци, приготвени във фолио без MG, 175 г задушени картофи, 1 натурално кисело мляко, 2 киви, 1 филия пълнозърнест хляб (15 г)

Ден 3

  • Закуска