Седмица г; проучване на; Фураж Yakamedia

От 11 до 15 март тази учебна седмица за храна е възможност за размисъл нови начини за организиране на времето за хранене в общностна обстановка, чрез спазване на четири ръководни принципа: хранителен баланс, секуларизъм, образование на вкус и отчитане на околната среда.

проучване

По време на тази учебна седмица участниците ще представят:

  • разбираеми и използваеми теоретични справки за професионалисти
  • организационни педагогически методи, договорености, схеми за пътуване
  • образователни инструменти.

Програмата

Организират се три курса:

  • Доставяне или как да намерите продуктите, които търсите на определена територия: Какво търсите? в каква рамка на ценностите? ограничения? Каква оценка, комуникация към потребителите. Как да организираме тази доставка, за да отговорим на тези различни въпроси ?
  • Комисар/Приготвяне на ястия: адаптирайте съществуващите образователни инструменти, за да вземете предвид новите диетични практики според актуализираните диетични нужди.
  • Анимация на храненето: Как да се храним заедно, да образоваме, каква диалектика на отделна група по време на хранене. Обречено ли е разнообразието на храните към себе си? Как еволюцията на формите на хранене ще свидетелства за развитието на индивидуализма ?