Седло от агнешко с цветна салата от булгур; Чили и Чиабата
Още едно разхлабено агнешко седло от нашето Фермерско агне трябваше да повярва в него през последния 5: 2 гладен ден.
След много супи и яхнии отново се почувствах като прясна храна, като тази диетична рецепта от Брижит, което наистина не забелязвате диетичния му характер.
В допълнение към буйната салата, много ни хареса и подправката на агнешкото. Имам малко от моите вместо пресен розмарин Градински чай и розмарин използва се за ароматизираща подправна паста.
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Седло от агнешко с цветна салата от булгур |
| Категории: | Агнешко, гарнитура, салата, зърнени храни, диета |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| З. | АГНЕШКО | ||
| 1 | Чаена лъжичка. | Зърна черен пипер | |
| 1 | Чаена лъжичка. | Зърна от кориандър | |
| 10 | Грам | зехтин | |
| 240 | Грам | Стелаж с агнешко месо; задействано, спретнато парирано, напречно | |
| -наполовина | |||
| 1 | Прясна скилидка чесън; нарязан | ||
| 1-2 | Чаена лъжичка. | Градински чай от розмарин (алтернативно 1 чаена лъжичка розмарин; | |
| -ситно нарязан) | |||
| сол | |||
| З. | САЛАТА | ||
| 70 | Грам | булгур | |
| 140 | мл | Вряща вода | |
| 1 | Краставица; обелени, на сърцевина, на кубчета | ||
| 250 | Грам | Коктейл или чери домати; на кубчета | |
| 50 | Грам | Кубчета червен лук | |
| 10 | Репичка; на кубчета | ||
| 1-2 | Тънък зелен лук; на пръстени | ||
| 2 | Супена лъжица. | Накълцана мента | |
| 2-3 | Супена лъжица. | Нарязан магданоз от плоски листа | |
| 1 | Био лимон: настъргана кора и | ||
| 2 | Супена лъжица. | Лимонов сок; повече според изискванията | |
| сол | |||
| пипер | |||
| 10 | Грам | зехтин | |
източник
подготовка
Изсипете врящата вода върху булгура в топлоустойчива купа и го оставете да кисне 30 минути. В идеалния случай водата трябва да се абсорбира напълно.
Натрошете на ситно чушката и кориандъра в хаванче. Добавете градинския градински чай и розмарина и нарязаната скилидка чесън, раздробете на ситно всичко. Добавете зехтина и разбъркайте всичко в паста. Покрийте месото с пастата и го поставете на една страна, увито в прозрачно фолио.
Нарежете на кубчета или нарежете зеленчуците.
Разхлабете булгура с вилица. Смесете лимоновия сок и кора, сол, черен пипер и зехтин с булгура. Смесете нарязаните на кубчета зеленчуци и билки. Подправете салатата със сол и черен пипер, подправете с лимонов сок, ако е необходимо.
Оставете покрития тиган да се нагрее. Развийте агнешкото и го запържете до порозовяване в тигана.
Сервирайте салатата с булгур с печено агнешко.
Забележка Петра: Абсолютно страхотно. Подправната смес за агнешкото е силна и много ароматна, салатата е хубава и свежа. Количеството маруля е щедро 🙂
400 (430) kcal на човек.
6 отговора на "Агнешко седло с цветна салата от булгур"
така че сега вече няма да е смешно, винаги публикувате ястията си толкова бързо,
че скоро ще се появи, ще ти сготвя всичко.
Понеделник-вторник бях с Булгур, вече снимах и изядох всичко,
смешен.
Но чудесно е, че мога да прочета вашата рецепта предварително, кой знае. Вашата рецепта ще бъде на масата ми тази седмица.
lg net
P.S.: Направих го с радичо и фета.
Много хубава рецепта - ще бъде приготвена тази седмица - булгурът все още е там:)
Между другото, много харесвам снимката на хартиената фабрика в Тейснах - нашата хартиена фабрика
е в Neu Kaliss - мястото, където живея - но има толкова страхотен произход
не тези:) - Фантастични снимки - Винаги се радвам на такъв талант. Благодаря
В момента харесвам радикио и колкото сте прочели тук - така ми е любопитно!
Много благодаря! Понякога те са само бързи снимки, но понякога пейзажите просто се вписват 🙂
Вкусът е страхотен и се готви отново.
Това беше нашата рецепта за начално ниво!
Благодаря много
Удоволствието е мое! Надявам се, че скоро ще мога да се възползвам от предложенията за рецепти „от планината“ 🙂