Седем рецепти за смути; Старши съветник
Смутитата, т.е. напитките от пюре от плодове и зеленчуци, могат лесно да се приготвят от всеки у дома. Имаме най-добрите рецепти за „направи си сам“.
Представете си, че този обяд сте искали да изядете половин глава маруля, грудка цвекло, няколко стръка целина, куп магданоз, малко джинджифил и две ябълки. Всички заедно и всички наведнъж. Количеството фибри, витамини и други здравословни жизненоважни вещества би ви осигурило истински прилив на енергия, но огромното количество кара дори непоколебимия любител на суровата храна да се притеснява.
Е, какво ще кажете да се насладите на всичко това в приятно кремообразна, течна форма? Точно този принцип стои зад така наречените „зелени смутита“. За разлика от соковете, в смутито са включени здрави фибри и пулп. Напитка с кожа и стъбла, така да се каже. Вкусът му отнема известно време за свикване с начинаещи. Но това е във вашите собствени ръце: ако ви харесва по-сладко, можете просто да увеличите количеството плодове.
Всичко, от което се нуждаете, са пресни съставки и устройство, което раздробява достатъчно суровата храна.
Четирите градивни елемента на смути
- Зеленчуците като основа: Салати (агнешка салата, рукола), спанак, кейл, моркови, целина, цвекло, авокадо, билки
- Сладки плодове: Ананас, плодове, круша, ябълка, грозде, портокал, банан
- Екстри: Джинджифил, ядки, овесени люспи, ленени семена, подправки
- Течност: Вода, плодови сокове, кисело мляко, мътеница
Смути от цвекло
Зелени неща: 2 малки грудки от цвекло, шепа босилек
Плодове: 1 ябълка и 150 г грозде
Екстри: 1 голямо парче джинджифил и малко канела
Течност: 2 до 3 супени лъжици кисело мляко и вода според нуждите
Смути от бананово цвекло
Зелени неща: 1 до 2 грудки цвекло, 8 до 10 листа от мента
Плодове: 1 банан, 1 до 2 грейпфрута (пулп и сок)
Екстри: джинджифил
Течност: Вода и сок от малък лимон
Фиксирана смес - преглед на помощните средства за пюре
Ръчен блендер
Всяко домакинство обикновено има тази помощ в кухнята. Цена: между 10 и 80 евро. Тъй като скоростта на ножовете често не е достатъчна, устройството стачкува, когато става въпрос за твърди зеленчуци и влакна. След това вземете повече вода или сок и предварително задушете зеленчуци като моркови или цвекло.
Домакински миксер
Ако приготвяте смутита по-често, но не е задължително да настоявате за много кремообразна консистенция, добре се препоръчва миксер за стойка. Устройствата струват между 30 и 250 евро. Влакната не са настъргани напълно? Увеличете количеството сок.
Смесител с висока производителност
Покупката си заслужава за страстни фенове на смутита: С мощност от над 35 000 оборота, тези устройства струват между 270 и 900 евро. Турбо миксерът създава кремообразна консистенция и дори смила ядки, бадеми и кубчета лед.
Спаначено смути
Зелени неща: 2 шепи бебешки спанак
Плодове: 4 мандарини (или 2 портокала), 1 банан
Екстри: джинджифил
Течност: Ако плодовият сок не е достатъчен, добавете вода.
Смути от моркови и киви
Зелени неща: 2 моркова
Плодове: 1 киви, 3 портокала
Екстри: Лаймова кора, 1 чаена лъжичка сироп от агаве (или мед)
Течност: Поливайте, ако е необходимо, сок от половин лайм
Смути от моркови и ябълки
Зелени неща: 2 моркова, магданоз
Плодове: 1 ябълка, 2 до 3 кайсии
Екстри: 1 пръскане на ябълков оцет, 1 чаена лъжичка рапично масло, 1 супена лъжица пътека
Течност: Сок от 1 портокал, вода според нуждите
Глухарче смути
Зелени неща: Шепа листа от глухарче, шепа бебешки спанак
Плодове: 2 праскови, 1 банан
Екстри: 2 ч. Л. Ленено брашно
Течност: Поливайте при нужда
Прочетете също:
Готови напитки в чека
Спортните напитки, киселите млека и кокосовата вода често се рекламират като допълнителни ползи за здравето. Нали? Изпробвахме рекламните обещания.