Седем причини, поради които балсамовият оцет е по-здравословен от обикновено - Доктор на деня
Балсамовият оцет се счита за истински еликсир на средиземноморската кухня. Освен вкуса, той има множество ползи за тялото: укрепва имунната система, предотвратява стареенето, бори се с остеопорозата, регулира кръвното налягане, понижава холестерола и помага за отслабване.
антиоксидант
Балсамовият оцет е богат на антиоксиданти, особено бета-каротин, който унищожава свободните радикали и стимулира дейността на имунната система. В същото време балсамовият оцет също допринася за поддържането на благосъстоянието на организма, като има значителен прием на хранителни вещества като бор, калий, желязо.
Стимулира имунната система
Балсамовият оцет съдържа мощни антиоксиданти, наречени полифеноли, които предпазват клетките от вредните радикали и укрепват имунната система.
Бори се с рака
Гроздето, от което се прави балсамов оцет, съдържа кверцетин, биофлавоноид с антиоксидантни свойства. Заедно с витамин С укрепват имунната система за борба с инфекции, възпаления и дори рак.
Ресвератролът в гроздови семки забавя растежа на тумори, укрепва черния дроб и може да предотврати рак на гърдата.
Предотвратява сърдечни заболявания
Ежедневната консумация на балсамов оцет води до значително намаляване на кръвното налягане, кръвното налягане и активността на ренин, ензимът, отговорен за производството на пептиди (който насърчава високото кръвно налягане).
В същото време балсамовият оцет има благоприятен ефект върху нивото на "лошия" холестерол, който постепенно елиминира от организма.
Регулира кръвната захар
Мнение на диабетици от втори клас и големи консуматори на сладкиши. Балсамовият оцет регулира количеството захар в кръвта, поради оцетната киселина в състава.
Помага за отслабване
Няколко шведски проучвания, проведени през 2005 г., показват, че балсамовият оцет дава силно усещане за ситост и води до намален апетит. Консумиран ежедневно, той допринася значително за загуба на тегло и елиминиране на токсините от тялото.
Борба с остеопорозата
Ако консумирате балсамов оцет ежедневно в продължение на 32 дни, помагате на тялото си да усвоява по-добре калция и забавя намаляването на костната плътност, причинено от менопаузата и хормоналните промени. Успявате да укрепите костната си система и да предотвратитеи остеопороза.