Сдвояването, което трябва да опитате! Крем супа от сирене с хрупкава пържена кайма

През последните няколко месеца съм на диета по здравословни причини, така че имам трудни моменти, докато готвя. И без това мога да се справя, въпреки че обичам да ям, все пак идва храна, която ме прави слаба. Това е точно едно. Когато настъргах сиренето, имах предвид само колко обичам топеното сирене, тъй като то се разтапя, да речем, на добро тесто. Или това, но бих изял порция пържено сирене с зъбен камък. Така че сиренето е най-слабото ми, а тази супа с препечена кайма е особено божествена. Или поне тези, които са го вкусили, казват така.:)

Съставки (за 4 човека):

1 връзка пролетен лук
2 моркова
3 супени лъжици олио
300 г смесена кайма
сол
пипер
2 кубчета бульон
500 г сирене
1 връзка магданоз

Всички бързи и лесни рецепти >>>

1. Почистете пролетен лук, обиколете ги. Обелете цвеклото и го настържете. Загрейте 2 супени лъжици олио и запържете 1 супена лъжица наситнен лук в чаша. Добавете каймата и пържете до побеляване, като разбърквате. Добавете сол, черен пипер, след това лъжица в чиния.

2. Добавете останалото масло към останалата мазнина, загрейте го и запържете останалия пролетен лук и кубчета цвекло за 5 минути. Налейте 1,5 л вода, хвърлете кубчетата супа и оставете да заври. След това гответе на умерен огън 10 минути.

---