Съдържат зеленчуци и плодове калций за вегани с двойно сърце
Различните витамини и минерали са от съществено значение за балансираното хранене.
Витамин В е общото наименование на цяла група от повече.
Тенденцията е да не се яде месо няколко дни в седмицата: Колкото повече.
Който мисли, че веганската диета е монотонна и скучна, толкова повече.
Калцият е не само най-разпространен в човешкото тяло, той е и един от най-известните минерали.
Защо се нуждаем от калций?
Като възрастен, препоръчителното количество калций е 1000 mg на ден, което трябва да се консумира с храна. Минералът е необходим за много функции на тялото. Играе важна роля за съсирването на кръвта и мускулната и нервната дейност. Всички знаем най-известната задача на калция: изграждане и поддържане на костите и зъбите, защото около 99% от общия телесен калций е в костите и зъбите.
Костите ни са подложени на постоянни процеси на натрупване и разграждане, тъй като костните минерали се абсорбират от кръвта и се освобождават отново. Това създава динамичен баланс. Ако обаче няма достатъчно свободен калций в кръвта, тялото попада обратно върху запасите от калций в костите. С този механизъм концентрацията на калций в кръвта първоначално се поддържа в нормални граници, ако приемът на калций е твърде нисък.
В зависимост от възрастта, пола и хормоните трябва да консумираме различни количества калций на ден. Например, юношите имат голяма нужда от калций във фазата на растеж, тъй като костната маса все още се увеличава. Не само за растежа на костите, но и чрез потта, урината и изпражненията, всички ние губим около 300 mg калций на ден.
С EPA и DHA от висококачествено масло от водорасли за нормална сърдечна функция и капсули от растителен произход. | Повече ▼.
По време на бременност и кърмене също има повишена нужда от калций, тъй като нероденото дете използва минерала за изграждане на костни структури.
Какво се случва с недостиг на калций?
Ако доставката на калций е недостатъчна за дълго време, концентрацията на калций в организма се намалява и следователно засяга костите и зъбите.
Установено е, че веганите, които консумират по-малко от 525 mg калций на ден, имат 30% по-висок риск от фрактури, свързани с остеопороза, в хранително проучване *. Този риск се увеличава, ако приемът на витамин D е твърде нисък.
Кои храни съдържат калций?
Млякото и млечните продукти са добри източници на богат запас от калций, но растителните храни и някои минерални води също допринасят за доставката на калций.
Вегетарианците си набавят калций от млечни продукти и сирене. Само 200 ml краве мляко осигуряват около 240 mg калций и по този начин покриват почти една четвърт от дневната нужда от калций. Твърдите и полутвърди сирена като пармезан, ементалер или тилзитер са особено богати на калций. Например, 30 g диск Tilsiter осигурява около 250 mg калций.