Scogli dei Ciclopi и морски ресторанти - Опростете пътуванията

Симона Неата ✍ Маркетинг консултант и журналист ⋆ Цифрова стратегия, социални медии и брандиране ⋆ Основател Simplify Media

И така, ето ме в Катания, загледан изумен от внушителния кратер на вулкана, който прилича на затвореното око на гигантско чудовище. След дни на коледуване на региона откривам, че най-красивата част на Катания не е самият град, а околностите му. Невероятно чистите водни плажове, крепостите и замъците, които се издигат от морето, и ресторантите, окачени на стълбове дълбоко в скалите на лавата. След това в източната част на Сицилия, на няколко минути от града, спирам пред три огромни скали, издигащи се от морето: Scogli dei Ciclopi. Пладне е и е време за обяд, за да възстановим енергията си.

Сутрин коледуваме. Жаден съм и искам хладно място, където да се скрия от слънцето. Въпреки това, лице в лице със Скогли дей Чиклопи забравям всичко. Пейзажът открадва окото ви, заключвайки ви на място. Легендата разказва, че тези скали са били хвърлени от Циклоп Полифем по стъпките на кораба на Одисей, героят на Троянските войни. В продължение на минути се наслаждавам на красотата на пейзажа, привлечен от магията на легендите и заинтригуван от мистериите на сицилианските пещери. В крайна сметка чувството за глад ме събужда за реалността.

Вече не мечтаете, насочете се към многото ресторанти с морски дарове в района.

Просто го опитайте. Ще разберете защо сега ви казвам, че никой не готви по-добре от сицилианците

Ресторантите, разположени по брега, ви посрещат, показвайки меню, от което пресни морски дарове никога не липсват. Стъклените витрини съдържат специално подредени чани, от които да избирате желаната от вас риба, черупки, морски таралежи, раци или калмари. Вкусната храна и шумът на вълните успяват да създадат зависимост, от която трудно можете да се отървете. Беше ми трудно да погълна морските таралежи, които поръчах за първи път в живота си. И последния, както се оказа. Колкото и да са популярни, те имат вкус, с който няма да мога да свикна. От друга страна, калмарите на скара и рибата бяха вкусни. Празник, който не завърши без десерт.

Някак си оставам с впечатлението, че в Сицилия не поръчването на десерт е обида за техния начин на съществуване. Диета или не, ще опитате асортимента от домашни сладки, приготвени с голяма гордост от готвачи. Не се изненадвайте, ако много сладкиши съдържат шам фъстък. Сицилия е един от малкото региони в Европа, където шам фъстъкът расте свободно, така че готвачите са избрали да се насладят напълно на вкусния му вкус.

В края следва кафе с кифла със сладолед. Традиционно сервитьорът внася сладолед в кифлата, като това ястие е изключително популярно. Всъщност за повечето катанци кифлата със сладолед е закуска или, според предпочитанията, дори важна част от обяда. Сега, няма повече ходене. Толкова сме сити, че дори ставането е мързеливо. Директно в хотела за добре дошла почивка.

Какво опитах и харесах - списък с най-популярните ястия в района, знаете какво да поръчате:

Аранчини- пържени топки/кюфтета, пълнени с ориз, зеленчуци, месо и подправки
Likëngë- свинска наденица, подправена със сол, черен пипер и семена от копър
тягас песто японски сос- тестени изделия с доматен сос, босилек, лешници и чесън
Трапани кус-кус - ориз/кускус с черупки, скариди и калмари
Паста със сардини и Пекорино Сицилиано - твърдо сирене от овче мляко
панел(панел от нахут) - пържено царевично бутер тесто
Капоната - патладжан яхния
каноли- бутер тесто, пълнено със сладко сирене - рикота или маскарпоне, шоколад и ванилов крем