Съчувствие - Положителните ефекти на дрождите
Маята е не само от съществено значение за приготвянето на много торти и хлябове, но и консумирането й е много полезно за нашето здраве. Маята съдържа изненадващ брой витамини (главно витамини от група В), минерали и важни аминокиселини и поради своя състав може да бъде една от най-важните хранителни добавки за тези, които следват вегетариански начин на живот.
Дрождите всъщност са името, използвано за група гъби, но най-често Saccharomyces Cerevisiae. Дрождите се хранят с нишесте и захар, а клетките на дрождите се размножават върху захарна меласа, която е била подложена на специална обработка по време на производството на дрожди, която се поддържа при постоянна температура от 26 градуса. След подходящото време маята се отделя от средата, оформя се и се опакова. Маята в тортата се използва за увеличаване обема на тестото.
Консумирането на мая има благоприятен ефект върху настроението ни, намалява симптомите на депресия, помага при нервност и тревожност и ни помага да спим по-добре и да се събуждаме по-спокойни. Той също така има повишаващ апетита ефект и също е много добър за жени с предменструален синдром.