Съчувствие - как избираме кафето и защо го обичаме толкова много

1. Редовната, умерена консумация на кафе има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система

Много хора все още смятат, че редовната консумация на кафе излага кръвоносната ни система на риск и кръвното ни налягане ще се повиши. Изследователите предполагат от няколко години, че това не е вярно, но през 2018 г. няколко публикации показват, че сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат намалени с до 15 процента сред тези, които пият 3-5 чаши кафе на ден. Освен това положителните ефекти вече са показани сред тези, които пият по една чаша на ден.

2. Консумацията на кафе може да допринесе за правилния прием на течности

Мнозина знаят, че кофеинът има лек диуретичен ефект. Някои, от друга страна, смятат, че консумацията на кафе увеличава загубата на вода в организма. Това обаче важи само за еспресото: експертите измерват, че 1 mg консумиран кофеин причинява само 1,17 ml загуба на вода. Порция еспресо и дълго кафе също съдържа около 70 mg кофеин. Това допринася за около 82 ml загуба на течности, но със средно два dl дълго кафе също инжектираме 118 ml вода в тялото си, така че балансът е положителен.

3. Любовта към кафето е кодирана в нашите гени

През последните години изследователи от Северозападния университет в Чикаго също показаха, че ефектът на кафето или кофеина е различен при някои хора, защото е кодиран от нашите гени. Ето защо има такива, чиито сърца бият силно от кафе, а има и такива, които живеят и умират за друга чаша. Това означава и степен на саморегулация в любовта към кафето и консумираното количество.

---