Съчувствие - Гени и хранене

Генетиците откриват все повече и повече гени, които допринасят за появата на различни заболявания. Вече е известно, че генетичният вариант 9p21 увеличава риска от сърдечни заболявания, така че тези, които носят този генен вариант, са по-склонни да получат инфаркт от другите хора.

съчувствие

Анализирайки данни от две международни проучвания, Джейми Енгерт и колегите му показаха, че изборът на правилната диета може значително да намали риска, създаден от опасен генен вариант.

Проучването INTERHEART включва общо 4294 субекта от различни етнически групи: европейци, южноазиатци, китайци, араби и латиноамериканци. Генетичната корелация беше разгледана във връзка с три вида диети. Една от диетите беше далекоизточната: на базата на соев сос, тофу, зелени листни растения, яйца и малко захар, наред с други. Второто хранене е обичайното западно меню: месо, яйца, осолени и пържени храни, много захар, семена и десерти. Третата диета беше здравословната версия: много сурови зеленчуци, плодове, ядки, обезмаслени млечни продукти и десерти.