Schroders Какви мерки трябва да бъдат; Ваксинация срещу затлъстяване и Националната хранителна стратегия през 2007 г

Многобройни проучвания показват, че хората с наднормено тегло или затлъстяване имат по-голям риск да се разболеят сериозно или дори да умрат в резултат на Covid-19.

Ето защо правителството на Обединеното кралство предприе редица мерки за борба със затлъстяването. Първите препоръки от Националната хранителна стратегия вече са представени на правителството на Обединеното кралство. И в двата случая акцентът е върху здравословната и достъпна храна.

Анализаторът за устойчиво развитие Луиз Вилборн ни говори за това какви са целите на тези инициативи и как те могат да повлияят на хранително-вкусовата индустрия.

Какви конкретни мерки планира британското правителство за борба със затлъстяването?

„Правителството планира следните мерки:

Забрана за телевизионна и онлайн реклама на храни с високо съдържание на мазнини, захар или сол преди 21:00 (вероятно по всяко време на деня)
Задължение за посочване на калорийната стойност в менютата в ресторантьорския сектор
Преглед на сегашната „светофарна система“ върху опаковките на храните
Ограничаване на промоциите за продажба на храни с високо съдържание на мазнини, захар или сол, включително оферти като „две на цената на една“

Кои компании смятате, че ще бъдат най-силно засегнати?

„Производителите на храни, търговците на дребно и компаниите за хранителни услуги, чиито продажби са до голяма степен произведени от храни с високо съдържание на мазнини, захар или сол, може да се наложи да направят изследвания и разработки, за да преформулират продуктите и да отговарят на по-високи изисквания и разходи поради по-ниските продажби и по-високите изисквания и разходи По-строгите законови норми за състава, етикетирането и маркетинга могат да очакват по-ниски маржове на печалба.

"Например въвеждането на етикетиране на калории би накарало потребителите да избират по-здравословни храни и следователно продажбите ще спаднат. След етикетирането на светофара, въведено в Обединеното кралство през 2013 г., продажбите на шунка в Парма спаднаха с 14%.

„Компаниите, които са поели ясен ангажимент да преминат към по-здравословни възможности и които предлагат прозрачно етикетиране на хранителните стойности, ще бъдат най-добри в справянето с тези промени.

Другата инициатива е така наречената Национална хранителна стратегия. Какво точно трябва да се разбира от тази стратегия и какви препоръки дава тя?

"Докладът, поръчан от правителството, е първата стъпка в едногодишния преглед на хранителната мрежа на Обединеното кралство. Той съдържа препоръки за бъдещата хранителна политика и бъдещата търговия с храни. Примери за забележителни мерки, предложени на правителството на Обединеното кралство, са:

Удължаване на безплатното учебно хранене за всички деца (от 7 до 16-годишна възраст), при условие че единият родител получава „Универсален кредит“ (социални помощи)
Увеличаване на броя на ваучерите „Здравословен старт“ за хранителни стоки (ваучерите „Здравословен старт“ са инициатива на NHS за подпомагане на бременни жени или родители с деца на възраст между една и четири години да купуват определени основни хранителни стоки)
Интегриране на стандарти в производството на храни в търговските тарифи

Правителството ще изготви информационен доклад за препоръките след публикуването на част 2 от Националната хранителна стратегия през 2021 г. "

Какви са рисковете или възможностите, свързани със стратегията за британските хранителни компании?

"Тъй като производителите на храни и търговците на дребно се справят с тези предизвикателства от въвеждането на данъка върху захарта, най-големите рискове и възможности произтичат от планираните мерки за хранително-вкусовата промишленост и кетъринг индустрията. Тези, които се адаптират рано към новите обстоятелства и се фокусират върху здрави и здрави Специализирайки се в устойчива храна, може ясно да се възползва от това развитие; тук трябва да се споменат по-специално кетъринг компаниите поради препоръката да се разшири правото на безплатно хранене в училище на всички деца.

„От друга страна, изобретателските мерки в контекста на задължителната информация за калориите за храни и алкохолни напитки на събития извън собствените ви четири стени, както и разходите за внедряване могат да създадат допълнителен финансов натиск. Този аспект е особено важен, тъй като повечето компании в хранителната индустрия и ресторантьорството са зависими от „нездравословни" продукти (напр. захарни храни и напитки). В това отношение не са определени всеобхватни обществени обезщетения, като увеличаване на продажбите на здравословни храни.

„Ако стандартите за производство на храни за хуманно отношение към животните и опазване на околната среда и климата са включени в търговските тарифи, всички компании трябва да обърнат по-голямо внимание на това как се произвежда тяхната храна или откъде идва, за да бъдат законно и търговски защитени Теми, които предстои да бъдат преработени.

„Например компаниите могат да бъдат изложени на рискове от обезлесяване поради зависимостта им от стоки с„ горски риск “като говеждо, палмово масло и соя в храната за домашни любимци.

Според вас могат да се очакват допълнителни държавни изисквания?

„Да. Очакваме да видим по-строги правителствени политики за борба със затлъстяването по целия свят през следващото десетилетие, тъй като обществените и финансови разходи, свързани със затлъстяването, продължават да нарастват.

Вероятно ще има три основни области:

Намаляване на съдържанието на мазнини, захар и сол в преработените храни. Докато фокусът е върху захарта, някои страни (Унгария, Мексико и Дания) вече експериментират с по-широки данъци върху „нездравословната храна“
Продължаващото разпространение на етикетите на светофарите върху предната част на опаковката за хранителна стойност
Ограничаване на рекламата на храни с високо съдържание на захар, сол и мазнини, особено храни, насочени към деца и юноши. Нови проучвания показват, че децата, които гледат реклами за храна в продължение на 4,4 минути, могат да ядат допълнително 60 калории на ден. "

Какви са рисковете за компаниите, които не предприемат действия сега?

"Тъй като властите и потребителите стават все по-чувствителни към тези проблеми, компаниите, които не успяват да се адаптират към тези нови хранителни изисквания, се сблъскват не само с репутация, но и с финансови щети. Компании, които не успяват да отговорят на нарастващото потребителско търсене на по-здравословни храни Да знаеш как да ги използваш или да не предвидиш по-нататъшни промени в правителството за по-добро хранене може да създаде значителни бизнес рискове. "