Schobert Norbi Не бройте калории! (x) BorsOnline - Star News - Клюки - Престъпност - Политика
- Тази структура измерва степента на топлина, произведена от запалена храна, която е равна на нейната калорична стойност. Но кога в тялото ни протича процес на изгаряне? Ние бихме умрели веднага! - обясни Норби, който в книгата си от май изяснява погрешните схващания относно понятието калории.
- Не съм нито диетолог, нито лекар, така че направих изводи въз основа на публикуваните резултати от изследванията. Няма нужда да броите калории, тъй като в него има най-малко захар и най-много мазнини - според калориметъра. Но рафинираният въглехидрат, който също присъства в захарта, например, се отлага за постоянно като триглицериди по стените на съдовете. Но никой не говори за това, въпреки че хиляди хора умират всяка година в резултат на диабет, инсулт и инфаркт. Необходими са радикални промени в хранителните навици в света: необходима е диета, богата на фибри, богата на протеини, зеленчуци и плодове. Надявам се научните обяснения в новия ми том да забравят за преброяването на калории и да настроят хората срещу рафинираните въглехидрати.