SCHATTENBLICK - ERNÄHRUNG1435 Интервю по повод Деня срещу диетата - Всъщност трябва

Университет в Лайпциг - 2 май 2018 г.

Международен ден срещу диетата: „Всъщност почти всички трябва да сме с наднормено тегло“

В Германия около 64% от мъжете и 49% от жените са с наднормено тегло и тази тенденция се увеличава. Мнозина се опитват да се противопоставят на това с голямо разнообразие от диети. Но експертите все по-често ги разпитват с оглед на ниските нива на успех. Включително Аня Хилберт, професор по поведенческа медицина в Интегрирания център за изследвания и лечение (IFB) Затлъстяване в Университета в Лайпциг и Университетската клиника. По повод Международния ден за борба с диетата на 6 май, говорихме с нея за въпроса дали наднорменото тегло е хранително разстройство, за опасността от диети и за това какво наистина може да помогне срещу затлъстяването.

Проф. Хилбърт, наднорменото тегло е хранително разстройство?

АНДЖА ХИЛБЕРТ: Не, това очевидно не е психично разстройство и следователно не е хранително разстройство. За психично разстройство трябва да има психическо страдание. Но това не винаги е така при наднорменото тегло. Често хората с наднормено тегло просто пълзят все повече и повече енергия, отколкото консумират, така че да съхраняват излишната енергия в мастните клетки. Затлъстяването обаче често е следствие от основните хранителни разстройства. Това включва по-специално разстройството на преяждане, при което се появява повтарящо се преяждане, което за разлика от булимията не бива да се „отменя“ чрез повръщане, например.

Ако тежкото затлъстяване е следствие, как се появяват основните хранителни разстройства?

АНДЖА ХИЛБЕРТ: Това е ключовият въпрос. Досега е известно, че основните хранителни разстройства често са свързани с високо емоционално хранене. Тоест, чувствата към храната често се регулират тук. Лошото настроение се компенсира с ядене, а положителните чувства яденето служи за успокояване. Често обаче по-високата импулсивност на хората също играе важна роля, което води до невъздържано хранене. Темата за импулсивността също е централна изследователска тема за нас в IFB затлъстяването.

И така, кои са най-често срещаните рискови фактори за затлъстяването?

АНДЖА ХИЛБЕРТ: В допълнение към гореспоменатото емоционално хранене и повишената импулсивност, това е например стресът, с който хората могат да се справят зле. Но също така и пълзящият процес на твърде малко движение в комбинация с твърде много енергия, доставяна в дългосрочен план. Всеки германец консумира средно 120 килокалории твърде много всеки ден. Но не бива да се подценява и биогенетичният компонент. Смята се, че 30 до 70 процента от телесното тегло е генетично обусловено. Движещата сила на нарастващите цифри за затлъстяването е нашата среда с постоянно достъпна храна с високо съдържание на мазнини и захар, увеличаваща се консумация на развлекателни медии и все по-малко упражнения. Всъщност почти всички от нас трябва да са с наднормено тегло в тази среда.

Тогава защо не сме?

АНДЖА ХИЛБЕРТ: Защото много хора съзнателно се решават срещу него. Това е още по-трудно за хората, които са биогенетично склонни към наднормено тегло. За това социално-икономическият статус също е определящ. Например, често е по-трудно за хората с нисък статус да отлагат награди.

Защо хората със затлъстяване не могат просто да ядат по-малко? Или по-ясно казано: Защо диетите не помагат?

Ако диетите не работят, какво може да се направи със затлъстяването?

АНДЖА ХИЛБЕРТ: За дългосрочен успех трябва да се обърне внимание на основните причини, особено под формата на поведенчески терапии при справяне с емоции, импулсивност, награди и планирано поведение. Освен това редовното упражнение играе решаваща роля. Всичко това са продължителни процеси, но само те са обещаващи в дългосрочен план.

С кои въпроси в момента се занимавате в своето изследване?

АНДЖА ХИЛБЕРТ: От една страна, в момента се занимаваме с психологическите причини за затлъстяването и изследваме например връзката между хранителните разстройства и ADHD. Разбрахме например, че много деца, които страдат от ADHD, обикновено не са склонни да упражняват повече и по този начин консумират повече енергия, противно на сегашното вярване, а по-скоро да се хранят импулсивно. Ние също се интересуваме от това какви ефекти има стигматизирането на наднорменото тегло и как това от своя страна засилва наднорменото тегло и дискомфорта.

От друга страна, ние изследваме различни варианти за терапия и тяхната ефективност, особено за психологическо и медицинско лечение на разстройство от преяждане, например така наречения неврофидбек. В момента работим върху основна насока за лечение на това хранително разстройство. От друга страна, в момента разработваме възможни терапевтични подходи, специално пригодени за млади хора, които особено често трябва да се борят с мотивационни проблеми.

заден план

В Интегрирания център за изследвания и лечение (IFB) заболявания на затлъстяването, около 50 учени и лекари изследват и лекуват тежкото затлъстяване и неговите усложнения при деца, юноши и възрастни. Спектърът от теми на научната работа в IFB ObesityDiseases варира от изследване на психосоциални аспекти, гени за затлъстяване, хормони на мастните клетки, затлъстяване при деца, мозъчни дейности до хирургични терапевтични подходи. Интердисциплинарни и в тясно сътрудничество с университетската клиника, основни и свързани с пациентите изследвания и лечение на затлъстели хора се комбинират под един покрив. Констатациите от науката могат да се влеят в терапията на затлъстяването по-бързо, като в същото време възникват нови въпроси от лечението за изследвания. Центърът се финансира от Федералното министерство на образованието и научните изследвания.

Изследване на затлъстяването в Лайпциг

Изследванията на затлъстяването са фокус на университета в Лайпциг в продължение на много години. Съветът по науката наскоро потвърди, че мястото има изключителни компетенции в тази област. През февруари 2018 г. Университетът в Лайпциг подаде пълно заявление за клъстер на върхови постижения „Разбиране на затлъстяването“ в Стратегията за върхови постижения на федерацията и провинциите. Проектът използва интердисциплинарен подход, който съчетава медицината със социалните и хуманитарните науки. Тъй като причините и последиците от затлъстяването не са чисто медицински проблем, а по-скоро вградени в нашата култура и общество. Ето защо в този контекст трябва да се разработят и обмислят ефективни стратегии за превенция и терапия.

Професор доктор. Аня Хилберт е един от повече от 150 експерти от университета в Лайпциг, чиито специализирани знания можете да използвате отново с помощта на нашата експертна служба.

Още информация:
Професор доктор. Аня Хилбърт
Катедра по медицинска психология и медицинска социология
Имейл: [email protected]

За повече информация вижте
www.ifb-adipositas.de
http://www.uni-leipzig.de/service/kommunikation/medienredaktion/expertendienst.html

Данните за контакт с подателя на прессъобщението са достъпни на:
http://idw-online.de/de/institution232

Източник:
Наука за информационните услуги - idw - съобщение за пресата
Университет в Лайпциг, Сузан Хустер, 2 май 2018 г.
WWW: http://idw-online.de
Имейл: [email protected]

публикувано в Schattenblick на 8 май 2018 г.