Schafkate Geipel - месо
Развъждането не работи без употреба и чрез клане. Ето защо правим и двете. Качеството и вкусът на месото на всички наши животни е очевидно различен от този на обичайните търговски и месни стоки. Нашите животни получават само пасища, сено и зърно с най-добро качество. Нашите месни и колбасни продукти са заклани, порционирани и съхранявани от месарница Нойланд Майер в Даненберг.
Можете да видите списък със съдържанието на подправките, добавени към колбасните изделия по всяко време. Колбасните изделия губят вода, когато се съхраняват и изсъхват на въздух, така че теглото може леко да варира.
Агнешки листа (рамене)
Доставка замразена и вакуумно запечатана
Цена за килограм 15,00 евро
Агнешко бутче
Доставка замразена и вакуумно запечатана
Цена за килограм 16,00 евро
Агнешко седло
Филе върху костта
Доставка замразена и вакуумно запечатана
Цена за килограм 22,00 евро
Агнешка кайма
При животни на възраст под една година месото се нарича агнешко и над една година овче месо.
Овчето месо е като агнешко по вид и цена за килограм, но за сравнение е по-интензивно и ароматно на вкус и се отличава със специалната зрялост на качеството на месото поради бавния и нежен растеж и продължителността на живота на животните.
Колбасните изделия губят вода по време на съхранение и изсъхват на въздух, така че теглото може леко да варира. Можете да видите списък със съдържанието на подправките, добавени към колбасните изделия по всяко време.
Наденичка от овчи и свински дроб
Състав: 70% овце и 30% свинско месо и подправки
Салам от овце и говеждо месо (Mettwurst)
Състав: 70% овце и 30% говеждо месо и подправки в естествена обвивка
Пушени и сушени на въздух в продължение на поне 3 месеца
Овце-прасе Краков
Състав: 70% овце и 30% свинско месо и подправки в естествена обвивка
Пушени и сушени на въздух в продължение на поне 3 месеца
Овчарска наденица
Състав: 70% овце и 30% свинско месо и подправки в естествена обвивка