Сбогом наслада от месо Вегетарианското хранене се увеличава Отслабнете 3
Сбогом наслада от месо - здравей вегетарианска диета.
Вегетарианската диета нараства
Някога те бяха неразбрано малцинство. Днес те се считат за съобразени с околната среда тенденции: вегетариански.
Нарастващият им брой сочи към нарастваща популярност диетата на растителна основа.
Вегетарианската асоциация Германия, накратко VEBU, в момента очаква осем милиона вегетарианци в Германия. Съответстващи десет процента от цялото население.
Основно в старите федерални провинции - в големите мегаполиси - съществуват „вегетариански горещи точки“.
За тялото това означава Въздържайте се от месо намаляване на нездравословните мазнини. Но какво означава вегетарианският начин на живот за портфейла ви?
Веге тенденция: гарнитурата замества основното ястие
Допреди десет години плодовете и зеленчуците бяха само гарнитурите в чинията.
Чрез разпространението Веге тенденция здравословното хранене поема ролята на основното хранене.
Германците обръщат внимание на отглеждането без замърсители и високото качество. Нищо чудно, че все повече органични храни са на масата.
Продажбите в биологичния сектор са нараснали до 9,5 милиарда евро през 2016 г. Това е десет процента увеличение спрямо предходната година.
Растителните храни от биологично земеделие са очевидно по-популярни от био месото. Д.
Разликата в цената спрямо "нормалните" плодове и зеленчуци е много по-малка.
От 90-те години насам германците са похарчили 13 процента от общия си доход за храна. Органичната и вегетарианска тенденция също не разклаща тези цифри.
Хората обаче се хранят по-съзнателно, като се умножават направете без месо.
Също така вълнуващо: колкото по-високо е образованието, толкова по-ниска е консумацията на месо. В Европа Германия има най-много вегетарианци.
Веге диета: спестяване на пари или капан?
В много азиатски страни вегетарианската диета е свързана с високи цени на месото.
Ето защо Индия например е световен лидер с 38 процента вегетариански дял.
В Германия: Качеството има своята цена. И това е също толкова добре!
Вегетарианските, веганските и органично отглежданите храни се произвеждат предимно от специализирани компании.
Поради тази причина цената на храната на растителната храна надвишава стойността на „нормалната“ храна.
За машинно обработените заведения за бързо хранене и месни продукти плащате ниски разходи в дискаунтера. В храната обаче има нездравословни добавки. Освен това ниските разходи за преработка са резултат от фабричното земеделие.
Плащате ли по-високи цени за вегетариански и био храни?
За много продукти отговорът е да.
Кои храни предпочитат германците?
В общото население на Германия най-популярните храни се съчетават с вегетарианска диета.
На безспорното Първо място стойка питка и кок.
Плодовете и зеленчуците споделят второ място, докато млечните продукти също излизат на подиума.
Германците изяждат почти 122 килограма плодове на глава от населението годишно. Ябълката е един от най-популярните видове плодове. И докато сме на най-тежките цифри, нека продължим с това.
Средно харчите почти 15 процента от бюджета си за храна за пресни плодове.
Всяка година се сервират 84 килограма зеленчуци и хляб.
Като картофена нация грудката също е на върха на популярните храни. Според статистиката, вие ядете огромни 63 килограма от него годишно. Не точно малко или?
Към желани храни в Германия включват също:
Вегетариански храни: тенденция или нишов продукт?
Факт е: Екологичната осведоменост на германското население се увеличава.
В резултат на това вегетарианската диета се увеличава, въпреки че все още не е формирала масов пазар.
Делът на органичната храна в пазарската количка също се увеличава бавно, но стабилно.
Предишното предпазливо поведение при покупки се дължи на сравнително високите цени на биологичните продукти.
Като цяло разходите за хранителни стоки в германските домакинства не се увеличават.
Как се отнасяте към вегетарианската диета? Какви преживявания вече сте имали с тази форма на хранене? Очаквам с нетърпение вашия коментар.
За Хосе Пайслер
Хей, казвам се Хосе. От началото на април 2014 г. докладвам на тема отслабване, здраве, спорт/фитнес и хранене. На страницата „Информация“ можете да намерите повече информация за мен и моя блог Отслабване 3.0