Съберете диви растения, за да се научите да разпознавате; Хипократ в градината си

Дивите растения са на мода. Удоволствието от брането, от поглъщането на нечия реколта е на всеки. И все пак всяка година отравянията ни напомнят, че растенията могат да бъдат отровни. Няколко практически съвета: първо, идентифицирайте се със сигурност.

Отровни растения

Европейската флора има някои токсични растения, но те не са толкова много: около 150 от регистрираните 12 000 вида. В някои случаи цялото растение е отровно (лабурун, бучиниш), понякога част от растението е годно за консумация (при черния скакалец всичко е токсично, освен цветето, от което се правят сочни понички).

  • съберете
    Chervil Anthriscus sylvestris, годни за консумация
  • Шафран Oenanthe Oenanthus crocata, отровен
  • Черен скакалец (цвете, само годна за консумация част)
  • Cytise, токсичен

Случайното отравяне най-често се случва чрез объркване между ядливо растение и отровно растение (например между годен за консумация див див кервиз и ужасен шафран енантус) или прекомерна консумация (оман, пореч и др.), Консумация на негодна за консумация част (картофени листа или аспержи плодове).

Идентифицирайте растение

Важно е да се идентифицира със сигурност растение: приликата със снимка не е достатъчна, отговорът, даден от приложение на телефона ви, дава индикация, но не и сигурност.

Как да се направи?

Знаете (или смятате, че познавате) растението, винаги проверявайте неговите герои, особено ако то не цъфти. Винаги берете с голямо внимание: ранункулусът бързо се смесва с реколтата от глухарче ...

Пример: котката (Typha latifolia) е годна за консумация (млади листа, коренище), но се пазете от объркване с блатния ирис (Iris pseudoacorus), който е отровен. Когато растенията не цъфтят, листата си приличат: ирисът има изпъкнала жилка, а не опашката.

След като имате представа за името на растението, остава да проверите: снимката не е достатъчна (по дефиниция е конкретен екземпляр). Предпочитайте флората, която също съдържа ботанически диаграми. Внимателно проверете описаните характеристики: наличие на косми по стъблото, стъбло с квадратно сечение, твърдо или кухо стъбло, набраздено, имплантиране на листата, предпочитано местоположение (растение, което расте преференциално във влажен подраст, е малко вероятно да бъде намерено на насип при пълно слънце), миризма ... никога не опитвайте растение или плод, без да сте идентифицирали правилно.

Има и флора, която ви позволява да определите името на растението, чрез внимателно наблюдение.

Какво да наблюдавате ?

Имате представа за растението, открили сте ботаническото му описание: проверете внимателно дали присъстват всички описани герои. Бъдете внимателни, когато берете нецъфтящи растения: много често именно цветето позволява определена идентификация.

Пръчката

Тя може да бъде дървесна (като дърво) или тревиста, изправена или пълзяща, с или без косми, куха или плътна, с квадратно сечение и др.)

  • Стъблото на див кервил, годно за консумация
  • Стъблото на петна от бучиниш, отровно+++

Чаршафи:

Необходимо е да се наблюдава тяхното положение върху стъблото (редуващи се, противоположни, в розетка ...), тяхната структура (проста или съставена от листовки), формата им (сърцевидна, удължена, нарязана на крайници ...), тяхното основа (обшивка, с дръжка ...), със или без косми, ребрата (изпъкнали или не, звездообразни, успоредни ...)