Sault малка спелта със зеленчуци; лятна диета; Удоволствия - Диетични рецепти

Sault малък спелта с летни зеленчуци

За 4 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 45 минути

Състав:

- 200 г малка спелта на Sault

- 1 жълта тиквичка

- малка връзка босилек

- 1 супена лъжица зехтин

Рецепта:

Изплакнете малката спелта, след това я пригответе в 5 пъти обема си вряща подсолена вода, покрита за около 40 минути.
Междувременно измийте зеленчуците.
Нарежете тиквичката на малки кубчета.
Обелете доматите и ги нарежете на ситно.
Обелете чесъна и лука. Обезмаслете ги и ги нарежете на ситно.
Запържете чесъна и шалота в зехтин в сотен тиган.
Когато са леко оцветени, добавете нарязаните на кубчета тиквички.
Търсете около 5 минути, като редовно разбърквате, след това добавете нарязаните на кубчета домати. След това смесете настрана, докато спелтата се приготви.
Когато спелтата е сварена, отцедете я и след това я добавете в сотирания тиган със зеленчуците на умерен огън.
Сол и черен пипер.
Нарежете грубо босилека и го добавете непосредствено преди сервиране.