Сатвическа диета
17 март 2017 г., Написано от Hervé Публикувано в # Храна
Саттва (devanāgarī: सत्त्व) е санскритски термин, който означава по-специално: „съществуване, реалност, природа, жизненоважен принцип, интелигентност, съзнание, истина, баланс“.
Ние сме това, което ядем. Идеята за сатвична диета може да бъде обобщена с това едно твърдение. Според индийската медицина (Аюрведа) диетата може да повлияе на ума и да промени личността.
Сатуичното отношение към храната и храненето е умереност. Понякога се оказваме обсебени от натрапчивото отношение към храната или храната си в ущърб на нашето благосъстояние. Храната трябва да се подбира разумно, разбирайки, че умът има роля в храненето.
Сатвичната храна включва:
- пресни и сушени плодове и плодове
- чисти плодови сокове,
- сурови или леко сварени зеленчуци,
- салатите,
- зърна, ядки, семена,
- пълнозърнести хлябове,
- ориз
- пчелен мед,
- пресни билки,
- билкови чайове,
- мляко и прясно масло.