Сардини, здрав съюзник в шкафа
Знаете го: често имаме склонност да подлагаме на изпитание здравето си. Така че, за да наклони везните в правилната посока, Docteurbonnebouffe.com реши да представи сардина, малък съюзник на безспорни ползи за здравето. Увеличете тази храна с малко известни ползи.
Някои неща, които трябва да знаете за сардините
На първо място, името му идва от Сардиния където гърците забелязали, че тя е там много присъства. Живее предимно в Северния Атлантик и в цялото Средиземно море. Следователно тя е неразделна част от храна от повечето страни около Средиземно море както и от Португалия.
Хранителен състав
# 1 С високо съдържание на протеин
Сардина е много добър източник на протеин с добро качество с около 25 грама от тях.
# 2 Мазна риба
The сардина съдържа средно 10-12% мазнини (със значителни разлики в зависимост от сезона и възрастта на сардините), следователно a доста високо калорично съдържание: брои наоколо 200 ккал на 100 грама сардини. Прием на калории сардините обаче произхождат от качествени хранителни вещества: пълноценни протеини и липиди, полезни за здравето.
# 3 омега-3 в изобилие
Съдържащите се в сардините липиди са с много добро качество, с половината полиненаситени и един Съотношение Омега6/Омега3 от 3, което е много добре да ни помогне да възстановим препоръчания баланс 5/1 и като цяло е твърде високо в диетата ни.
В допълнение, сардина е достатъчна, за да осигури нашата дневни нужди от омега-3 (2).
# 4 Добър прием на витамини и минерали
The сардини имат предимството да донесат цяло широка гама от витамини и минерали: по този начин 100 грама сардини покриват до голяма степен дневните нужди на витамин D (10,80 ug за дневен ANC от 5 ug). Същата порция осигурява около 5 пъти ANC в витамин В12 (13,70 µg за дневна ANC от 2,4 µg). The сардина богат е също на цинк и селен, желязо, фосфор и калций.