Сардини - съставка за здраве и балансирана диета - Бъдете здрави!
Очарована съм от категорията суперхрани. Винаги се стремя да разбера кои храни попадат в тази категория. По този начин открих, че сардините са блестящо част от тази категория. За тези, които не са знаели, сардините са риби, богати на минерали, протеини и витамини. Като такива те очевидно са основен елемент в балансираната диета.
По същия начин всички знаем, че рибата е много здравословна храна, препоръчвана от повечето диетолози за здравословна диета. Очакваше се, че сардините няма да направят противоречива нотка. Особено, тъй като те са невероятен източник на мастни киселини, витамини и калций и обещават на тялото ни невероятни ползи. Така че, не се колебайте да добавите сардини към вашия списък за пазаруване следващия път. Можете да ги намерите на пазара, в супермаркета или в ресторанта, ако планирате вечер на глезене за двама.
И тъй като искам да ви убедя колко необходими сардини са в диетата, позволете ми да представя някои от предимствата, с които се радва вашето тяло, като реша да ги интегрирам във вашата лична диета.
1. Помага за поддържане на здрави кости
В сардините откриваме богато съдържание на калций и витамин D. Следователно не е изненадващо, че сардините също са полезни за костите. Например, знаете ли, че една кутия сардини ви дава прием на калций от две чаши мляко? Също така, кутия сардини ви дава витамин D в пропорции, които надвишават минималната препоръчителна дневна доза.!
Също така в сардините откриваме фосфор. Той, подобно на калция и витамин D, играе съществена роля за здравето на костите, като им дава сила.
2. Здрава сърдечно-съдова система
Сардините са постоянен източник на мастни киселини Омега 3. Този вид мастни киселини спомага за намаляване на нивата на лошия холестерол и по подразбиране на кръвното налягане. По този начин яденето на сардини ви помага да се предпазите от риска от образуване на кръвни съсиреци и още по-сериозни състояния, които могат да се спуснат оттук. Всички знаем, че той изобщо не си играе с кръвни съсиреци!
3. Богат източник на протеини
Ако сте избрали да не ядете червено месо, знайте, че сардините са много по-лека алтернатива, но също толкова богати на протеини. Една кутия сардини ви дава около половината от препоръчителната дневна доза протеин.
4. От сардини получавате селен - мощен антиоксидант
Кой би помислил, че сардините имат силно антиоксидантно действие? Не бих предположил. Но очевидно сардините са риби с високо съдържание на селен, което е надеждно допълнение, когато става въпрос за борба със свободните радикали.
5. Витамини, тъй като съдържа!
Както ви казах в началото, сардините са богатство по отношение на минералите и витамините. В допълнение към вече споменатите полезни компоненти, в сардините откриваме и витамин В12, който помага за правилното функциониране на мозъка, нервната и храносмилателната система.
А витамин В2 присъства в сардините! Помага много в метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините.
Рецепта: средиземноморска салата със сардини
Позволете ми да ви представя и вкусна рецепта, базирана на сардини. За приготвянето му са необходими следните съставки:
- 90g листа маруля;
- 1 шепа черни маслини, грубо нарязани;
- 1 супена лъжица каперси, отцедени;
- 2 кутии от 120 г сардини в доматен сос, отцедени (сосът се пази);
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 супена лъжица оцет от червено вино.
Как се приготвя:
Поставете листата маруля върху плоска чиния, добавете маслините и каперсите. След това поставете отгоре големи парчета сардини. Отделно пригответе доматения сос с олио и оцет. Впоследствие този сос се поръсва върху салатата.
Какво ще кажете за тази рецепта? Ще опитате ли? Гарантирам, че е абсолютно вкусно! Добър апетит!