Сардини, приятелят на вашите мускули и кости!
• Щастие за сърцето, мозъка и всички клетки
Подобно на скумрия или херинга, сардините представляват най-добрия източник на Омега-3 от животински произход: 100 грама (2 малки сардини) съдържат 3,8 грама Омега-3 (особено EPA и DHA). По този начин яденето му веднъж или два пъти седмично е достатъчно, за да покрие нуждите на тази незаменима мастна киселина, която тялото ни не може да произведе. В края на деня, огромни ползи за здравето:
Защита на сърдечно-съдовата система: като помагат за понижаване на кръвното налягане и лошия холестерол, тези Омега-3, естествени противовъзпалителни лекарства, намаляват риска от атеросклероза с около 25% (фактор на инфаркт, инсулт, артериит).
Познавателен актив: Омега-3 не само помагат за регулиране на настроението и предотвратяват депресията, но и намаляват риска от когнитивен спад (болест на Алцхаймер и др.), По-специално благодарение на DHA, тази форма на Омега-3, чиято сардина е много богата.
В превенцията на рака: съдържанието на Омега-3 в тази мазна риба компенсира възпалението, генерирано от твърде много Омега-6 (промишлени ястия.), злоупотребата с мазни меса или студени меса, които отслабват имунната система и предотвратяват развитието на нови кръвоносни съдове, които раковите клетки Яжте.
• Лакомство за кости, мускули и тонус
Богати на Омега-3, сардините не са лишени от други добри хранителни вещества. Още причини да не го мразим. дори да гледаме нейната линия, защото мазнините й са добри мазнини и тежи по-малко от 200kcal/100g.
Антиостеопороза: богати на фосфор (около 400mg/100g), който освен всичко друго участва в костната структура, сардините са богати и на калций (около 400mg/100g = 1/3l мляко), основно концентриран в костите, но също и на витамин D. Тези са всички основни елементи за здрави кости и зъби.