Сандвич с пилешки гърди с медена горчица и хрупкава салата Силвия Гастро Ангел

Много просто и вкусно печено месо е в основата на сандвича. Пилешкото месо, особено до него, е добре да се маринова, преди да се пече на скара или пържене, защото то изсъхва по-малко и има много по-добър вкус. Много харесвам тази марината, медът й придава сладък, карамелизиран вкус, но горчицата компенсира това добре и ще има и малко пикантен удар. Току-що направих сандвич от него. Нарязах божествените вкусни пържени пилешки гърди и опаковах още вкусни зеленчуци. Поръсих го с фантастичен горчичен дресинг.
Е, трябва да призная, беше страхотно:)!

Съставки за 4 човека:

За пилето:

50 dkg филе от пилешки гърди
2 чаени лъжички горчица
2 ек зехтин
2 скилидки чесън
3 чаени лъжички мед
сол и черен пипер на вкус

За дресинга:

2 чаени лъжички мед
2 чаени лъжички дижонска горчица
60 мл екстра върджин зехтин
40 мл ябълков оцет
щипка сол
щипка пипер