Сандвич с колбаси, две трети от дневната доза сол, показва проучване HotNews

Health Group казва, че брандовете не могат да постигнат цели чрез обществено здраве Англия - и вегетарианските колбаси са също толкова лоши

Британската общественост изяжда повече от 175 000 тона студени меса на година.
Снимка: Alamy Stock Photo

Сряда, 6 декември 2017 г. 00.01 GMT

Скромният сандвич с колбаси може да съдържа почти две трети от максимално препоръчителния дневен прием на сол за възрастни - повече от двоен чийзбургер от Макдоналдс и големи картофи, предупреди здравна група.

Изследвания от Consensus Action on Salt and Health (Cash) установиха "шокиращи и прекомерни" количества сол в известните марки британски бандери - любими в Обединеното кралство, но вегетарианските възможности са също толкова нездравословни.

Кеш заяви, че много компании не са успели да включат по-малко сол в своите продукти само за три седмици, за да постигнат целите за Англия за общественото здраве за 2017 г.

Британците изяждат над 175 000 тона сушени меса годишно, въпреки че получават името от Световната здравна организация през 2015 г. като вероятна причина за рак.

Проучването установи, че средното съдържание на сол в колбаса е 1,3 g на 100 g, или 1,16 g на типична порция от два колбаса - брой, който остава относително непроменен от 2011 г., извън целите за намаляване на солта, действащи по това време. Максималният препоръчителен дневен прием за възрастен е 6g.

Най-солените колбаси в Исландия са направени с джъмбо свинско месо, 1,28 g, но това достига до 3,78 g, включително съставките за сандвич, в сравнение с 3,22 g за двоен чийзбургер McDonald's и големи картофи.

Изследователите събраха данни за 212 охладени, замразени, вегетариански и месни колбаси, продавани от всички големи супермаркети, но с изключение на колбаси, колбаси и кренвирши.

Ще откриете широка гама от соленост във всички колбаси, от най-високата в 12-те свински колбаси на Ричмънд до 2,3 г на 100 г до най-ниската в Кооперативните непреодолими 6 сладки чили колбаси на 0,75 г на 100g - три пъти разликата в съдържанието на сол на 100g.

Те също така откриха огромните разлики в колбасите със собствена марка в супермаркета, като опцията Asda Extra Special Bacon & Maple Syrup съдържа 1,1 g сол на колбас - повече от два пъти повече от специалното свинско печено Lincolnshire на същия търговец.

Дори безмесното не е здравословна възможност, с Quorn Vegetarian Best of British Sausages с 1,9 грама сол на 100 грама или 2,2 грама в две колбаси, това е повече от съдържанието на сол в половин пица Pizza Hut Margherita.

Най-лошите нарушители като цяло са Ричмънд, пълната им гама колбаси от други производители за сол. Всъщност солта в колбасите остава висока, поне от 2011 г. насам, предполага барът, заяви, че Ричмънд не е направил никакъв ход да я намали.

Над 85% колбаси с месо от анкетираните с пари също са с високо съдържание на наситени мазнини - друга причина за инсултите и сърдечните заболявания, докато Sainsbury's Taste The Difference Тулуза, вдъхновени от Тулуза, свински колбаси съдържат 12,2 g наситени мазнини на две колбаси, повече от половината от препоръчителния максимален дневен прием на наситени мазнини за жени.

Някои от най-големите марки, включително Ричмънд, Wall's и Island, нямат етикет на светофара върху опаковката си, дори с размер на порция като колбас, което Cash каза, че е "напълно нереалистично".

„Обединеното кралство доведе света да намали солта, но това проучване ясно показва, че много компании не са в съответствие с настоящата политика на доброволчество“, каза Греъм Макгрегър, професор по сърдечно-съдова медицина в Лондонския университет „Кралица Мери“ и председател на касата. „Общественото здравеопазване в Англия, което сега е начело, трябва да наложи на компаниите да не се срещат и да постави нови задължителни цели до 2020 г., които трябва да бъдат постигнати. В противен случай хиляди хора ще умрат ненужно, инсулти и инфаркти всяка година. "

Законният настойник се свърза с Ричмънд за коментар.

Говорителка на Quorn каза: „Quorn произвежда гама от колбаси, като най-продаваните колбаси Quorn са с ниско съдържание на сол и са подчертани в предната част на опаковката. Асортиментът с наложен платеж е Quorn's Best of British Sausages, който предлага малко по-снизходителни колбаси. Докато сте с по-високо съдържание на сол, значително в опаковката, все още имате ниско съдържание на наситени мазнини. "

Д-р Алисън Тедстоун, главен диетолог на обществено здравеопазване в Англия, коментира: „Консумацията ни на сол е намаляла през последното десетилетие - един хляб е с 40% по-малък от преди. Въпреки това, някои продукти все още са с високо съдържание на сол и знаем, че това може да бъде намалено допълнително. "