Сандвич с авокадо с домашен оцет Домат Рецепта - Закуска и леки закуски - Рецепта Magic -

авокадо

Изпекох малки ръжени багети във фурната, такива, които могат да се купят предварително изпечени във вакуумна опаковка. Ние го обичаме много, защото не само е здравословно, но прясно приготвеното е най-доброто и става бързо. Въз основа на идеята на Zsófi Mautner се опитах да събера креативен сандвич. Мисля, че стана много вкусно и горещо препоръчвам на всеки да изненада близките си с него, няма да останете разочаровани от него!

Съставки на рецепти (лични)

За кисели домати:

  • 500 г коктейл или финикови домати (два вида, червено-жълти)
  • 2,5 дл ябълков оцет
  • 50 г тръстикова захар
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 малко парче джинджифил
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • 2 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка цял пипер

За сандвича:

  • 4 ръжени багети (среден размер, но могат да бъдат и по-големи)
  • 250 г рикота
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 настъргани кори от биоцитром
  • 2 зрели авокадо
  • 2 глави червен лук
  • 3 супени лъжици винен оцет
  • 1 чаена лъжичка пудра захар
  • 150 г 15 dkg чери домати
  • сол
  • пипер
  • украса от черен кимион