Самоизпит Един ден само Ahle Wurscht яде Kassel

Актуализирано: 1/8/18 - 16:05 ч

само

Тя опита осем колбаса Ahle и консумира общо 2400 калории и 5,7 литра вода: Ребека Нол го опита сама.

В продължение на 24 часа нашият автор се хранеше изключително от специалитета от Северна Хесия. Тук можете да разберете защо трябва да опитате и вие - и как можете да спечелите един от трите пакета на Ahle Wurscht.

Северният Хесен има вкус на Ahler Wurscht: пикантен, пиперлив, мек и доста мазен. И двамата са пристрастяващи - и жажда. Шилото е дом за ухапване, за отнемане и раздаване. Когато се преместих да уча, родителите ми и баба ми бяха щастливи да ми дадат пътуване. „Dos schmegget.“ Всеки, който има шило колбас със себе си, не е напълно извън света - дълъг участък може дори да свърже Бавария или Берлин със северен Хесен. Вкъщи, като редактор на HNA, едва ли мога да повярвам на късмета си, когато получа одобрение за този самоексперимент: имам право да прекарам един ден

яжте само колбас от шило! Сутрин, обед, вечер - за 24 прекрасни часа. „Всеки, който яде само Ahle Wurscht през целия ден, може да си вземе корема“, казва Катарина Кох от Landfleischerei Koch в Калден. Както при другите храни, не бива да прекалявате. Имам голямо желание да прекаля, но тя е права. Предпочитам да слушам съветите им. И така денят на Ahle Wurscht се превръща в прекрасно изживяване.

Тук можете да видите самоексперимента във видеото:

И тук прочетете цялата история:

1. Сутринта: започнете с по-меки, по-меки колбаси

Искам да закуся в 7:20 сутринта - но все още не мога да ям месо. Остава с кафе. Желанието да посегнете към наденица идва час по-късно - но сега изведнъж. „Сутрин трябва да ядете шило, което не е узряло толкова дълго“, съветва Кох. Тези колбаси са по-меки. Избирам един мек кръгъл, този с град Касел град е усъвършенстван. Не ги намирам за наистина вкусни, сладкият послевкус отнема свикване. Но съм гладен и все още ям почти половината от него. След това съм сит и щастлив.

Ahle Wurscht за закуска: Стомахът на нашия автор е готов едва след осем часа.

Нямам апетит отново до около 11 часа сутринта. Сега ще пробвам един Копър от копър. Освежаващо и идеално за между. Салфетките са натрупани до клавиатурата ми. Опитвам се да документирам собствения си експеримент и оставям петна от мазнини върху смартфона, мишката и телефона си. Никога не съм си измивал ръцете толкова често, колкото днес.

2. Пладне: не забравяйте да пиете достатъчно

Много важно: пийте достатъчно, все пак Ahle Wurscht ви кара да ожаднеете.

Ahle Wurscht ви кара да ожаднеете. „Бирата и виното вървят особено добре с това“, казва Кох, но не исках да слагам нито едно от тях на бюрото си по време на работа. Ще се придържам с вода, до обяд вече имам два литра. В 13:20 отново съм гладен - но без желание. Грабвам един Наденицата отлежава шест седмици. Той е мек и вкусен, само кората е малко непокорна. Също така, ще опитам един изсушен на въздух кръгъл - което е малко прекалено мазно и нежно за мен. След това стомахът ми се чувства тежък, но не ме прищипва.

3. Следобедът: Не се притеснявайте, Ahle Wurscht ви зарежда дълго време

Обикновено това е времето, в което следобедът ми е минимум, но днес в 16.30 съм фокусиран, в форма и в наистина добро настроение. Може би това се дължи на изоставянето на захар и въглехидрати, които карат нивата на кръвната захар да се покачват и да падат бързо. Ahle Wurscht има само 0,2 грама захар на 100 грама и по-малко от 0,5 грама въглехидрати - но 25 грама мазнини и 15,8 грама протеини. „Ahle Wurscht е практичен“, казва Кох. „Изпълва те за дълго време.“ И все още ми харесва. Ще опитам малко от това Ким кренвирш и харесва финия вкус на подправката. Аз съм в еуфория. В 17 ч. Се замислих да напиша ръководство: „Диетата на Ahle Wurscht“ или „Ahle Wurscht за цял живот - бъдете щастливи след 24 часа“.

Едва привечер надничам на сладките на колегите си. Нещо сладко, сочно, спокойно би било хубаво - но тогава просто ще изрежа нещо от това пушена страка от Мелсунген и забравете, че бихте могли да ядете нещо друго. Ходя на спорт - и се чувствам по-здрав и по-издръжлив от всякога. Вече мисля за следващия том, той може да се нарече „Ahle Wurscht for fit“ и съм силно мотивиран да направя още няколко коремни преси.

Днес следобед няма сладкиши: Ребека Нол посяга към изсушен на въздух кръг.

4. Вечерта: колкото по-късен е денят, толкова по-сърдечен колбас от шило

В течение на деня можете да използвате колбаси с по-дълго узряване, казва Кох. Колкото по-дълго виси наденица, толкова по-стегната и пикантна е. „Това е като шунка или добро вино“, обяснява месарят. Дори малко парче наистина голяма наденица развива интензивен вкус.

The Stracke отлежава шест месеца Ето защо се запазих за по-късната вечер: Аз съм с приятел, там е Federweißer - и колбасът е вкусен, сърдечен, твърд и вкусен. Това е най-доброто от всички. Ще опитам по-късно Фелдкейкър с черен пипер, селитра, индийско орехче и кориандър. Не можете да опитате подправките, но колбасът става по-вкусен, колкото повече го ям.

5. По всяко време: изпържете шилото - но не в жилищната сграда

В 23,50 ч. Съм вкъщи и наистина съм пълен. Но не съм си взел присърце съвет от Катарина Кох: „Също така е вкусно да се търси Ahle Wurscht.“ И така: извадете тигана, нарежете колбаса на парчета и включете абсорбатора. Не отнема много време, за да се разпространи прекрасен аромат из апартамента ми. Това, което не виждам: пренася се от плътен дим. Трябва да опитате този експеримент само ако имате по-добра аспираторна качулка от мен - или ако живеете съвсем сами в гората: колбасът току-що е свършил, когато висок свирка извива през цялата жилищна сграда. Алармата за дим наистина ме разтърси, а може би и всички мои съседи, още веднъж. Но си заслужаваше: Seared Ahle Wurscht е вкусен. Това е идеалното, коронно заключение за прекрасен ден.

Заключение: Бих го направил отново по всяко време

За скъпите колеги: Останалите парчета бяха етикетирани.

Никога няма да забравя този ден - бях сита, съсредоточена, годна и с еуфория. Е, на следващия ден се събудих от болки в корема и се нуждаех от няколко чаши вода, за да се оправя. И все пак мога да кажа с пълна убеденост: бих го направил отново по всяко време.

Денят на Ahle Wurscht в цифри

  • 290 калории съдържат 100 грама Ahle Wurscht - поне грубо. В края на краищата, всяка наденица от шило е малко по-различна.
  • 830 грама Ядох Ahle Wurscht в рамките на 24 часа (и се наслаждавах на всеки грам.)
  • 2400 калории Консумирах го общо. Така че съм малко над дневните си нужди. Ако обаче включите часа на упражнение, който направих, аз съм с около 200 калории под нуждите си.
  • 5.7 литра Пих вода. Тук също не бива да забравяте, че спортувах - и че този ден беше много горещо.