САМО ЗАГУБЯВАТЕ ДИЕТА СИ
Но тъй като отслабваме, това не е нещо, което се определя само от волята, очевидно необходимо, като се има предвид погрешното хранително поведение, добре вкоренено в нашите прояви, но се определя преди всичко от правилата на човешкия метаболизъм. Самата диета, която е накарала метаболизма да се адаптира към нови промени, е причина за неуспеха. След завършване на необходимата диета тялото влиза в програмата за възстановяване на нездравословно загубено тегло.
Да бъдеш „на диета“ е прищявка, предизвикваща състрадание или възхищение, в зависимост от случая.
На първо място, трябва да се отбележи, че резервите, използвани от тялото, за да има енергия, за да функционира, са запасите от гликоген. Както при глад, който е достъпен за всички, защото не струва нищо, но и при диети без въглехидрати или с незначителен прием, тези резерви се изчерпват. Гликогенът има висок афинитет към водата, като всеки грам гликоген се съхранява в мускулните влакна с поне 3 грама вода. Това може да означава денят и килограмът, оставени на кантара, дори от първите дни. В даден момент обаче индивидът ще бъде зареден с гориво и ще се възстановят гликогеновите резерви. И това идва с връщането ... килограми вода. Защо казах по-рано тегло на кантара, защото при редовно претегляне това може да се види, по-малко килограми, разбира се се вижда в дрехите, по-малка мярка. Но анализът на телесния състав ще каже нещо друго, на първо място, че нищо не се е изместило от мастните натрупвания, понякога напротив.
Историята не спира до тук и мнозина вече знаят последствията на собствената си кожа. Така че, нека да влезем малко по-дълбоко в човешкия метаболизъм и да видим какви стъпки са необходими, за да продължим да гладуваме или да правим диети с много малко въглехидрати.
След изчерпване на запасите от гликоген, тялото е принудено да се обърне към друг източник на енергия. За разлика от глюкозата, мазнините, макар и по-ефективни по отношение на количеството освободена енергия, са по-трудни за мобилизиране (един грам мазнина произвежда 9 kcal, докато един грам глюкоза произвежда около 4 kcal).
Вместо това протеините, въпреки че обикновено не се използват за енергия, сега ще станат предпочитан източник. Следователно, скелетната мускулна маса ще започне да намалява, което означава, че основният консуматор на „съхраняваните калории“ ще намалее. На кантара това метаболитно решение на организма ще доведе до по-нататъшна загуба на тегло. Отново анализът на телесния състав няма да отчете намаляване на това, което „боли най-много“, т.е. мастната тъкан, а в процента на мускулната маса. Лош късмет за вашето здраве или ако искате да се заблудите, сметнете го за „успех“, само защото можете да влезете в по-малки дрехи.
При ограничаваща диета мазнините са последното консумирано гориво. Активирането в хипоталамуса на центровете за оцеляване на индивида решава метаболитния път за забрана на достъпа до мастни натрупвания. Съхранението в тази "килера" ще бъде активирано отново, след като въпросната диета бъде спряна и диетата е възобновена. Съхранението на мазнини ще се увеличи съответно.
И какво е много тъжно, преди диетата сте напълняли, защото преди сте яли твърде много, сега ще продължите да наддавате, ядейки по-малко.
Ето как за относително кратко време можете да наддадете на килограми с килограми мазнини. Ето как усеща присъствието си цикълът за възстановяване на загуба на тегло (йо-йо ефект). Излишните мазнини обикновено се откриват в коремната област, мазнини, свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.
Може би сте чували за нещата, написани по-горе. Може би ще кажете: „Нищо ново под слънцето“, вероятно някаква по-систематична метаболитна информация. Но той забравя много важно нещо, всеки иска да отслабне бързо и след това се хвърля така, поне веднъж в диетата. Достатъчно, за да наруши метаболизма, хормоните на апетита - ситост, хранително поведение, още повече, всички прибори за хранене.
Балансираната, добре проектирана диета, плюс ефективна дейност за понижаване на мастната тъкан ще ви помогнат да постигнете целта си.
И така, СПРЕТЕ ДИЕТАТА! Потърсете съвет от специалист, уговорете среща и ще научите много повече за себе си и как да се разбирате със себе си.
Fernandez- Elias VE et al- Връзка между мускулната вода и възстановяването на гликоген след продължително упражнение в жегата при хора. - 2015
Heymsfield SB, Gonzalez MC, Shen W - Съставът за отслабване е една четвърт без мазнини: критичен преглед и критика на това широко цитирано правило. - Отзиви за затлъстяване. 2014 г.
Heymsfield SB et al - Енергийно съдържание на загуба на тегло: кинетични характеристики по време на доброволно ограничаване на калориите. Метаболизъм. 2012 г.
Livesey G. -Перспектива към хранителните енергийни стандарти за етикетиране на хранителните стойности. - Br J Nutr 2001
Maclean PS, et al. - Отговорът на биологията на диетата: тласъкът за възстановяване на теглото. - Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2011 г.
Mäestu J, et al. - Анаболни и катаболни хормони и енергиен баланс на мъжете културисти по време на подготовката за състезанието. -J Сила Cond Res. 2010 г.
Williams G, Harrold JA, Cutler DJ - Хипоталамусът и регулирането на енергийната хомеостаза - The Proceedings of the Nutrition Society, 2000
Williams G et al - Хипоталамусът и контролът на енергийната хомеостаза: различни вериги, различни цели - Физиология и поведение, 2001