Salsify - Какво съдържа salsify здравни досиета и медицински съвети

Salsify е отличен източник на фибри и минерали. Рядко купувани пресни, те са по-успешни в консервирана и замразена форма, два метода за обработка, които им позволяват да запазят по-голямата част от хранителните си качества. Те се консумират изключително варени.

какво

С прием от около 60 калории на 100 g, salsify е сред среднокалоричните пресни зеленчуци.

Важна част от неговата въглехидрати е направен отинулин, несмилаема захар, наречена пребиотик. Това не може да се абсорбира от тънките черва, а просто се разгражда в дебелото черво, поради което калорийната му стойност е много ниска или дори нулева.