Салмонелоза - симптоми, лечение, профилактика
Салмонелозата е разпространена на цялата планета и засяга хора от всички възрасти. Болестта е особено опасна за малки деца, тъй като се среща най-често в тежки форми и води до сериозни усложнения.
Салмонелозата е остра чревна инфекция от бактериален тип, характеризираща се с интоксикация и обширни стомашно-чревни лезии. Болестта се причинява от бактерия, наречена Salmonella, която заразява както хората, така и животните. Към днешна дата науката познава над 700 от нейните разновидности, които са разделени на групи. Факт е, че някои микроорганизми са жизнеспособни в тялото на топлокръвни животни и хора, а някои в неживата природа. Опасните за хората са силно устойчиви на външни условия, понасят добре ниските температури, но бързо умират, когато се повишат.
Можете да се заразите със салмонелоза главно чрез храна, като ядете замърсени яйца, месо, мляко, масла и други подобни храни. Бактерията може също да попадне в тялото на малко дете чрез домакински контакт или въздух.
Салмонелата се размножава активно в продукти, чийто външен вид е трудно да се определи наличието на микроорганизми поради липсата на очевидни признаци на разваляне. Когато бактериите проникнат в стомаха на човек, те отделят токсини, които увреждат чревната лигавица.
Салмонелозата при деца често се появява в резултат на консумация на млечни продукти, суфлета и желе от месо, салати, сладкиши, които не са термично обработени преди хранене.
Вредните токсини, секретирани от салмонела, усилват секрецията на течности и минерални соли от чревните клетки в нейния лумен, което води до диария и общо обезводняване на организма. По този начин салмонелозата при деца провокира нарушения на усвояването на хранителните вещества и храносмилателните процеси. Дори месец след възстановяването в организма на детето липсват ензими.
Салмонелозата при деца често води до дисбиоза - нарушение на нормалния състав на чревната микрофлора. Впоследствие е необходимо сложно и продължително лечение за възстановяване на функциите на стомашно-чревния тракт.
Разпространението на салмонела в тялото често се случва с потока на лимфа и кръв, което води до появата на септични и тифоподобни форми на заболяването.
Сезонността на салмонелозната инфекция е имплицитно изразена, поради което посещенията в лечебни заведения се извършват целогодишно. Въпреки това, известна динамика се наблюдава в края на пролетта и през лятото, което може да се обясни с влошаването на условията за съхранение на храните.