Най-добрите храни за епохата на мозъка Le Bel
Получавайте новини, промоции и състезания от Bel Age !
От Isabelle Huot лекар по хранене
Храни за мозъка: риба и плодове
Знаем, че можем значително да подобрим нашите физическо състояние благодарение на балансирана диета. По-малко известно е обаче, че мозъкът също се влияе от това, което слагаме в чинията си. Няколко храни помагат за подобряване на нашите когнитивни функции. Уверете се, че консумирате достатъчно.
Риба за омега-3
Миелинът е плик, съставен главно от липиди, използвани за защита на нервните влакна. За да може да изпълнява ролята си, тя трябва да има здравословни мазнини, които диетата може да осигури. Така че мазнините Омега 3 са предпочитани. Диета с ниско съдържание на омега-3 може да отслаби защитните мембрани на невроните и да дестабилизира мозъчната химия. В допълнение, диета, богата на лоши мазнини, наситени и транс, може да достигне неврони и да намали интелектуалните ни възможности. Омега-3 от морски произход са много по-ефективни от растителните омега-3 за здравето на мозъка.
Препоръчани Brain Foods
- Ние предпочитаме тлъсти риби като риба тон, сьомга, пъстърва, скумрия и сардини. Консумирайте 2 до 4 пъти седмично.
Плодове за антиоксиданти
Антиоксидантите играят няколко превантивни роли. Тъй като предотвратяват образуването на свободни радикали (нестабилни молекули, които влияят на нашите способности), те са ключът към здравия мозък.
Препоръчани храни за мозъка
- Зърната са шампионите в тази категория. Боровинки, червени боровинки, къпини, малини, ягоди трябва редовно да се включват в менюто. Бъзът и годжи плодовете също са богати на антиоксидантни компоненти.
- Зеленчуците от семейство Кръстоцветни са добри източници на антиоксиданти. Зеле, броколи, карфиол трябва да се ядат седмично.
Черен дроб и соя за желязо
Желязото пренася кислород до нашите клетки, което им позволява да вършат работата си правилно. В случай на увреждане, слабостта и умората засягат интелектуалните способности.
Препоръчани Brain Foods
- Червените меса и карантиите са най-добрите източници на лесно асимилирано желязо.
- Соя - тофу или боб (едамаме боб) варени - е добър растителен източник на желязо. Тъй като желязото от растителни източници е по-малко усвоимо, препоръчваме да приемате източник на витамин С при едно и също хранене (пипер, киви, ягоди, цитрусови плодове, броколи).