Салатите с царевично масло са по-здравословни Мобилни
Салатите са основна част от здравословното хранене, което не трябва да липсва в ежедневното меню.
Освен зеленчуците, които съдържа това ястие, салатата изисква и масло, елемент, който трябва да бъде подбран внимателно, за да се възползвате от здравословното хранене, информира Libertatea.
Използването на някои видове масла може да причини сериозни здравословни проблеми в комбинация с определени храни. Консумацията на пържени храни в слънчогледово олио може да причини сърдечни заболявания, затлъстяване и дори рак.
„За съжаление етикетите на бутилките с масло на пазара не съдържат указания за оптималния начин за използване на тези продукти и в този случай потребителите се нуждаят от помощ“, каза Георге Менчиникопши, директор на Института за изследвания на храните.
За да имате здравословно ежедневно меню, трябва да следвате няколко съвета как да използвате масла.
Слънчогледовото масло е подходящо само за салати и студени сосове. Не е подходящ за пържене, тъй като представлява небалансирано масло в киселинното съотношение.
Екстра върджин зехтинът е най-доброто масло на пазара. Може да се използва за всякакъв вид храна, но трябва да внимавате да не купувате рафинирани асортименти или направени от маслинови семена.
Царевичното масло е най-подходящо за салати. Придава им специален вкус и е много здравословен. Не трябва обаче да се използва за пържене и готвене.
Соевото масло е по-добро от слънчогледовото, препоръчва се за салати. Фъстъченото масло не се препоръчва за салати, но може да се използва за пържене и печене.
Ленените и конопените масла имат балансирано киселинно съдържание и могат да се използват в салати и задушени храни.