Салата за бърза паста, азиатска

салата

2 порции на порция приблизително 116 kCal

съставки

150 g юфка Shirataki (предлага се в азиатските магазини)

100 г пушено тофу, нарязано на кубчета

1 малка мека глава лук, обелена и нарязана на ситно на колелца

1/2 краставица, измита и нарязана на фини филийки

Вероятно. В зависимост от вашия вкус, няколко люти люспи или 1 чаена лъжичка sambal oelek

4 супени лъжици нискомаслено кокосово мляко

малко соев сос, в зависимост от вашия вкус

сол и черен пипер

подготовка

  1. Поставете юфката ширатаки в гевгир и изплакнете обилно с вода. Съгласно инструкциите на опаковката, залейте го с вряла вода и го оставете да стърчи 5 минути.
  2. Прецедете за кратко под студена вода и отцедете в гевгир.
  3. Посолете резенчетата краставица и ги оставете да стърчат 5 минути. След това отстранете излишната вода и поставете в купа.
  4. Добавете тофуто с останалите съставки към краставицата и разбъркайте добре. Подправете на вкус със сол, черен пипер и соев сос.

бакшиш

Тази салата има вкус както на топли, така и на студени.