Салата табуле с нар - постна или мазна
Салата табуле или табуле е специфична за арабската кухня, особено ливанската кухня. Според ливанската традиция салатата Табуле се сервира като предястие или като закуска между храненията. Салатата табуле е отличен източник на минерали и витамини, с нисък калориен прием и е една от най-здравословните салати. Този път избрах да сложа на мястото домати, нар и резултатът беше също толкова вкусен.
съставки
- Чаша булгур
- Пресен нар
- Лук
- 75 грама магданоз
- 100 грама краставица
- Зехтин
- Лимонов сок
- Сол
- Пипер
Начин на приготвяне
- Сложете булгура в тенджера и го оставете да заври.
- Успоредно с това нарязваме на ситно лука, краставицата и магданоза.
- Когато булгурът заври, оставете го да се отцеди, след което го сложете в купа, над която добавете лука, краставицата, магданоза, малко лимонов сок, семената от нар и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Ползи
Салатата табуле е отличен източник на минерали и витамини, с нисък калориен прием и е една от най-здравословните салати. Магданозът е богат на желязо, магнезий, калий, калций и витамини А, В и С. Богатото съдържание на витамини А и С има антиоксидантно и детоксикиращо действие. Магданозът е отличен източник на витамин А, С, К, фолиева киселина и калий.
Нарът съдържа много антиоксиданти, които помагат на тялото да изгаря мазнините и да се бори с процеса на стареене. Нарът е с високо съдържание на фибри, един от най-важните елементи за отслабване. Снакът от нар винаги е оптимално, естествено и освежаващо решение.